鸡蛋饼用什么酱好吃？
1、豆瓣酱 材料：豆腐干、豆瓣酱、油、盐、葱末少许，辣椒粉适量（可不放） 做法： 1.将豆腐干切成丁备用；
2.锅中放油烧热，放入葱花炒香；
3.加入豆瓣炒出红油后放入豆腐丁翻炒片刻；
4.调入适量的糖和盐炒匀即可出锅了。
5.喜欢吃辣的朋友还可以撒上些辣椒面哦！
6.美味的下饭小菜就出锅啦 7.很简单的吧~
8.最后把豆瓣酱和豆干丁拌匀就好了呢 9.香喷喷的下饭小碟子做好啦~~~可以开动了哦^_^ 推荐大家试试哟^^ 2、花生酱 准备食材：花生，白糖，芝麻油或花生油(或其他的食用油)，凉白开。
制作步骤：
1、准备好新鲜的花生米，最好选择去皮的新鲜花生米哈，没有的话去壳花生的也可以哒~~
2、然后把花生米放进碗里或者盆子里，加入清水没过花生米，浸泡1小时以上至完全软烂。
3、然后倒入豆浆机里打成碎渣状~用豆浆机的过滤网滤掉水分只保留粉末状的颗粒状物体即可~~
4、然后锅里放入少量食用油加热至冒烟，倒入花生粉里面搅拌均匀(这是为了减少花生粉的苦味)。
5、然后再分次的加入凉白开搅拌，直到花生粉被彻底吸收为止;每次加完水都要充分搅拌之后再继续加水直至花生粉变成酱状就可以了！！
6、最后再加入少量的芝麻香油搅拌均匀就可以开始食用啦～直接抹在面包上吃也很棒呀~~~