饺陷子怎么做好吃？
这个馅料，我最爱！ 我觉得比韭菜鸡蛋好。 首先把虾仁去掉虾线，然后剁成泥（也可以不剁，但是我比较爱碎一点）。 冬笋切成小丁，焯水断生后，挤干水分。
香菇也切成小丁； 接着，放少许姜末，料酒、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油拌均匀。 然后，打一个蛋下去搅匀。 因为虾仁本身就很咸了，所以这里可以不放味精或者鸡精了。 最后，倒一点儿油进去，拌均匀。 这个馅料就算做好了。 其实饺子馅儿很好做的，主要就是要新鲜，料足。 你试试。保证好吃～
其实饺子皮也很好做。 用擀面杖擀薄就好啦。如果比较忙没时间，可以去超市买现成的饺子皮。 煮饺子的时候不用煮太久了哦，水开了才放进去，盖上盖子煮，开锅后就熟了哦~
我推荐的是韭菜鸡蛋，这是我妈的绝活。 做法是要把韭菜切得细细的，用盐腌一下，然后把水分挤出来，加几个鸡蛋和一点香油拌成团就可以了。 这个步骤要特别小心，因为很容易让馅变得很粘。
至于具体的做法，其实我觉得你可以去超市买那种速冻的小笼包。小笼包的皮很薄，皮薄就容易熟，而且蒸的时候不会塌下去，吃起来口感很好。然后里面放葱丝姜粉胡椒粉什么的，还有酱油、醋、麻油（一定要多放）香菜末儿辣椒油，最后就是最重要的，你可以在上面打一个鸡蛋进去拌匀了就可以直接蒸啦～这个比肉馅的要清淡许多呢。
ps.最好吃的不是小笼包而是烧卖！！！所以楼主可以尝试做一下烧麦哦！ 以上是我的个人经验！希望对你有帮助啊~~~~~~
