凉拌黄瓜卷好吃吗？
非常好吃，夏天来一盘凉凉的拌黄瓜真是美滋滋 -- 准备材料 -- 黄瓜（我买的这一根大概有1斤6两，两个人吃刚好）、香菜、蒜末、小米椒末、生抽、香醋、白糖、鸡精、香油。
开始制作啦 第一步：调酱汁儿！生抽+香醋+白糖+味精/鸡精调成酱汁备用 第二步：把切好的黄瓜和香菜、蒜末放在一个大碗里，倒入刚刚调好的酱汁儿，加少许香油拌匀即可 开吃啦~ 我觉得拌黄瓜最棒的做法就是保持黄瓜本身的清爽，所以不需要很多香料或者酱油之类的调料去掩盖黄瓜本身的味道。
不过每个人口味不一，我觉得好不代表你也喜欢哦～可以试一下！ 另外看到题主说的辣椒油的问题。其实做辣椒油非常简单，就是我之前做的油泼辣子的做法，只是最后一步把辣椒放在热油里焖一会儿就行啦。
我是很喜欢吃辣的，所以放了很多的辣椒和蒜末，如果你不嗜辣的话可以适当减少哦～ 希望你会喜欢这个简单快手又清凉解暑的凉拌黄瓜卷！