白醋做木耳好吃吗？
白醋泡木耳能够吃吗？ 答案是：不能！ 因为黑木耳在被浸泡的时候，会产生细菌，而白醋本身是无法起到消毒的作用的，因此用白醋泡木耳不能吃。 正确的方法是，在泡发木耳的时候，可以在温水里放上两勺小苏打，这样既保持了木耳的口感，又起到了消毒的作用。
除了黑木耳，银耳在泡发的时候也会有细菌产生，所以用这种方法泡发银耳也是有益的。 下面给大家演示木耳黄瓜炒蛋，清爽不油腻~ 木耳黄瓜炒蛋 材料：木耳8朵，黄瓜半根，鸡蛋2个。 做法：第一步，干木耳8朵，用小小两勺淀粉，加入水，和木耳拌匀，浸泡10分钟。 第二步，鸡蛋2个打入碗中搅散，黄瓜半根切成片，再将葱花和蒜末切好。 第三步，起锅烧油，等油热之后，倒入蛋液，大火翻炒，炒至鸡蛋8成熟的时候，赶紧盛出。 第四步，再次起锅，放入木耳、黄瓜和鸡蛋，加上少许盐，一勺生抽和半勺老抽，翻炒一分钟。 第五步，关火，倒入蒜末，搅拌均匀，即可出锅。 是不是看着就很有胃口？又好吃又健康~