缸豆子怎么烧好吃？
我们那边是缸豆+肉末+鸡蛋+葱，炸成一碗米豆腐似的饭，特别好吃！ 做法如下：
1、首先将买回来的新鲜缸豆洗干净，然后放进水里浸泡一会；
2、泡好以后捞出来沥干水分，然后放进微波炉里面叮5分钟（具体看你的罐子大小而定，最好是留一点空间给蒸汽），记得盖上盖子哦~
3、接下来调酱汁啦～碗内放生抽、老抽、豆瓣酱、老干妈，再倒上开水，搅拌均匀备用。
4、然后把调好的酱汁倒在碗里蒸20-30分钟左右就可以了。如果爱吃软糯一些的就可以多蒸一会儿。
5、最后就是炸花生米了，这个可以早上炸好放在锅里留着晚上吃，更香一些。
6、把花生捣碎和炸好的花生米一起加到上面蒸好的缸豆里即可开吃了。 我一般都是头天晚上准备好，第二天中午吃饭的时候食用，热一下更好吃哦^_^