薰衣草有啥作用和功效？
薰衣草（拉丁名：Lavandula officinalis）属唇形科植物，原产地地中海沿岸、欧洲等地，现在中国大陆的江南地区均有引种栽培。 熏衣草是一种香料植物，其香成分来源于芳香烃类化合物。目前已分离得到的香草醛及其衍生物多达160余种。其中部分香气物质对人体呼吸道黏膜有刺激作用，当它们浓度低到一定程度时，就会发出令人舒适怡人的香味，这种味道被称为“熏衣草气味”[1-3]。
研究表明，与人体关系密切的熏衣草的香气成分主要有芳樟醇（linalool）和醋竹烯（aceticene）等[4]。不同产地、品种和部位的薰衣花草本中所含的香气成分有一定差异，而同一产地、品种和部位中的香料成分则较为稳定[5]。
目前对香料植物的研究主要集中在对精油的提取以及其应用方面，而对以精油为原料加工而成的功能性产品的开发研究较少。随着人们生活水平的不断提高和对天然保健品需求的不断增加，以精油为原料开发的具有抗氧化、抗突变、抗癌、杀菌消炎、利尿、抗高血压等功能性的保健食品将成为研究热点。
1.1抗氧化作用 1.1.1清除超氧阴离子自由基实验研究表明，芳樟醇和醋竹烯具有较强的清除O2·-能力，对由羟自由基引起的氨基酸氧化脱氨反应也有较好的抑制作用；从香叶中分离得到的柠檬烯也显示出较强的清除超氧阴离子自由基的能力[6]。
1.1.2抑制脂质过氧化途径研究发现，芳樟醇通过抑制黄嘌呤/次黄嘌呤氧化酶系统、减少活性氧化物生成，从而起到保护细胞膜免受氧化损伤的作用；还能通过降低体内血栓素水平来达到预防动脉硬化的效果了。
另外，柠檬烯能够通过抑制肝脏内胆固醇的合成，从而起到预防心血管疾病的作用；而且能够显著抑制黄曲霉毒素B1致肝损伤的作用[8]。
1.2免疫调节功能 芳樟醇和柠檬烯均能显著增加小鼠脾脏和胸腺重量，进而引起免疫功能低下的小鼠免疫功能增强。且前者还能够促进淋巴细胞的转化，后者能够强烈刺激巨噬细胞的吞噬作用，两者对机体免疫力功能的调节存在着互补作用。
1.3神经保护作用 1.3.1脑缺血再灌注损伤模型实验表明，脑缺血后给予芳樟醇吸入给药，能够明显减轻神经元损伤，降低脑梗死的面积，且能够有效防止神经元凋亡的发生；进一步的机制研究表明，芳樟醇对脑缺血再灌注损伤的保护作用是通过激活蛋白激酶C信号通路实现的[9]。
1.3.2老年性痴呆动物模型注射柠檬烯可以明显改善老年性痴呆的症状，提高学习记忆能力，并且能够拮抗乙酰胆碱诱导的海马锥状细胞损伤，从而起到修复学习记忆功能的作用[10]。