胡萝卜能和竹笋一起炒吗？
在我们平常的生活中，有一些朋友会发现这样一个奇怪的问题，那就是自己很是喜欢吃竹笋，但同时又很喜欢吃胡萝卜，可是，偏偏这两个食物一起服用的时候就会觉得非常的难吃，那么，到底是什么原因呢，下面，就请了解一下本文的具体介绍吧。
竹笋除了是素食者喜爱的蔬菜外，更是养生人士大为推崇的食物。这是因为竹笋含有很多人体所需的氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁和一些生物碱等，而且竹笋本身的纤体解毒功能比较强，吃竹笋不仅能滋养身体健康，在美容瘦身方面也有独特的功效。
胡萝卜的营养价值
1、益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
2、利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，进而利于排泄，去除人体内的噪音，预防便秘和心血管疾病；
3、健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；
4、增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
5、降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
胡萝卜不能和什么一起吃：
1、喝酒
胡萝卜不宜做下酒菜，因胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和矿物质，和酒精一起食用，会使乙醇和维生素B1原迅速分解，加快维生素B1的丢失。
2、食用胡萝卜须注意
胡萝卜喜阳光，不耐阴，不宜在阴凉处存储，以防维生素C的损失。榨汁时不要限制时间，以免胡萝卜素损失，方法不对，不能充分的吸收汁水。
3、不宜食用胡萝卜的人群
胃酸过多者，脾虚腹泻者，小儿脾胃虚弱者莫食。
以上大家了解到，无论是胡萝卜或是竹笋，都是含有很名的食物的，而且，很多人也都知道，这两个食物是很好的食物，但是，大家不知道是否适合放在一起吃，所以，本文就为大家介绍了，如果放在一起吃的话，会是很难吃，这点，大家以后可要注意哦。