酒糟烧什么东西好吃窍门？
我们都知道喝剩下的酒糟就不要再喝了，酒糟放置时间长了就容易变质，喝多了也会腻，所以喝剩下的酒糟就不要再喝了。既然我们不能喝剩下的酒糟，那么我们该如何处理这些酒糟呢？有的人可能觉得酒糟拿来烧什么东西会好吃，那么酒糟烧什么东西好吃呢？下面就让小编为大家介绍一下，希望对你有很大的帮助，才能让你的酒糟物尽其用。
酒糟烧什么东西好吃
1、烧鸭。制作：鸭子去毛洗净剁成块，用少许盐、醋、料酒、蜂蜜腌制30分钟捞出放干箕中挤干水分；起锅热油，七成热放入鸭子块大火翻炒，至皮焦黄装盘待用；起锅再热油，七成热时放入生姜片、大蒜炒香，倒入酒糟翻炒几下，放入鸭子翻炒，用酒糟盖住锅中材料，大火烧3分钟即可。
2、酒糟鸡。制作：先把鸡加工好，去毛杂洗净，用调料腌渍后捞出来冲洗干净，剁成大块排放在大碗内，加上酒糟拌匀，码好码实，再淋上米酒（浸过鸡块），放入笼内蒸熟。食用时，切成小块放在盘中，淋上麻油，味咸鲜。
3、酒糟排骨。制作：先把排骨用酒，醋，姜，盐腌1小时后用清水冲洗，沥干装入碗中，倒酒糟，白糖，拌匀，油锅热后放入拌匀的酒糟排骨炸至表面微黄捞出即可。食用时可以敲碎点可以方便食用。
4、酒糟肉。制作：猪肉洗清洁，切成3至4厘米的小块，用酒、盐、白砂糖、酱油腌制30分钟；油锅热后放入猪肉翻炒至金黄色，倒入酒糟盖过猪肉，大火烧6分钟即可。食用时可以敲碎点可以方便食用。
酒糟烧鸡窍门
用料：鸡半只（约750克）、酒酿100克、生姜1小块、精盐少许
制法：鸡斩成块，生姜去皮切片，先把鸡块放入沸水倒入酒酿，再放入生姜片，加盐调味，煮沸后加盖用小火烧约20分钟即可关火。
注意事项：注意把握酒量，吃的时候还可放些酸酸的下菜。
5、烧酒鸡。把新鲜鸡宰杀治净，切块，用沸水氽后捞出洗净，沥干水。把姜切片，葱切段备用。起锅热油，把鸡和姜放入热油中爆炒，炒至姜成糊酱颜色微黄时，把酒倒入锅内，再把煨好的鸡放入锅里烧煮，烧至肉烂，倒入米酒煮一下（不宜过长），起锅前再调入点食盐，大火烧至收汁，装盘时放上葱即成。
6、酒糟鹅。材料：鹅1只，酒酿1碗，盐1匙，姜片5片
做法：鹅去毛及内脏洗净切件，注入清水中煮开熄火，泡1个小时；煮开的黄酒中加入盐和姜片冷却；把鹅放入坛中，加黄酒盖过鹅，煮熟后捞出即成。
其实酒糟鹅的制作很简单，我们只要按照上面的步骤一步步来做，就可以做出美味的食品啦！生活中我们要正确的运用酒糟，让酒糟发挥出物尽其用的价值，不能浪费了一般的食材。