如何制作酸辣土豆丝？
酸辣土豆丝是一道简单可口的中式菜肴，下面来教大家如何制作酸辣土豆丝：
所需材料：
1. 土豆2个
2. 尖椒1个
3. 蒜末适量
4. 生抽适量
5. 醋适量
6. 盐适量
7. 油适量
制作步骤：
1. 土豆洗干净，去皮，先用刀切成薄片，然后再切成细丝。土豆丝最好在切好后就放进清水中浸泡一下，这样可以防止炒制时粘锅，而且炒制出的丝会更脆。
2. 辣椒切成丝，如果你喜欢辣味，可以多切几个辣椒，按照个人口味调节。
3. 锅中放油，油温热时放入土豆丝，用中火将土豆丝炒至表面微黄，关火，将土豆丝盛出备用。
4. 锅中再放油，油温热后放入蒜末爆香，如果喜欢吃辣的，可以这个时候加入辣椒丝。
5. 将炒好的土豆丝重新放入锅中，放入适量的生抽和醋，大火快速翻炒，让土豆丝充分吸收醋和生抽的味道。
6. 最后，根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀，炒至土豆丝熟软即可关火，盛出装盘。
酸辣土豆丝就做好了，简单又美味，很适合在家制作。