猪脚也叫猪蹄、猪手,可葱烧、酱爆、卤、麻辣,但最让人着迷的还得数糖醋猪脚,软嫩的口感,浓郁的香甜,光想想都要吞口水了…… 准备食材: 猪蹄2个、生姜5片、料酒3勺、生抽1勺、老抽小半勺、砂糖4勺(或者红糖)、白醋4勺。制作过程: 1.把猪蹄清洗干净,用冷水煮沸腾后,捞起冲洗干净浮沫。
油豆腐(也就是豆腐泡)搭配五花肉,那是绝了!我奶奶做的豆腐泡特别好吃,我小时候最喜欢的事就是和奶奶一起做豆腐泡,下面分享下做法~ 首先把鸡蛋打成蛋液备用; 然后准备一把黄豆,用清水浸泡12个小时左右,直到用手一捻就碎的程度; 黄豆芽泡好之后沥干水分,放到搅拌机里,再加适量清水打成糊状; 起锅烧油,
食材准备: 香菇,鸡蛋,中筋面粉,玉米淀粉,食盐,葱花适量 制作步骤: 1、香菇提前用冷水浸泡,待其变软后,去掉根部清洗干净(也可以不去根)待用;2、将鸡蛋打入碗中,加入少许食盐打散待用; 3、在蛋浆中加入面粉和玉米淀粉搅拌均匀无颗粒状;4、把香菇放进去搅拌一下,
我吃过,那还是2018年夏天的事了。 说来惭愧,作为一个地地道道的北方人,竟然没有吃过正宗的“猪肉炖粉条”! 这可怎么行呢?于是乎,为了补上这一课,我专门跑到沈阳来吃。 沈阳可是出了名的爱吃东北菜的南方人聚集的地方啊——在沈阳街头,随便走进一家饭店,点上一盘猪肉炖粉条,那简直再正常不过了。
1、食材:鲜虾仁 250g,鸡蛋2个,葱碎适量,姜丝适量,料酒适量,玉米淀粉适量,盐少量,白糖少量,番茄沙司3勺,白醋1勺半,生抽1.5勺,白砂糖1勺(30g) 做法: 第一步是清洗虾,把虾放在水里清洗一遍,然后捞起来沥干水备用; 第二步是处理虾,首先用刀把虾的背部划开,再用刀把虾的肚子刮干净,
【虾饺】【粉丝扇贝】【糯米鸡】【蛋黄焗南瓜】 虾饺是广州茶楼里常见的点心,用虾仁、鸡蛋以及淀粉做成虾饺皮,包裹着鲜香的虾仁,一口咬下去,爽滑Q弹的触感瞬间充满口腔。 糯米鸡也是一道经典粤式点心,在碗口大的荷叶上垫上一层糯米,然后层层叠叠地将香菇、猪肉、蛋黄等馅料填满,再盖上一层糯米。