作为一名在日式烤肉店工作过三年的服务员，可以说说这问题。 牛烧好不好吃取决于两个因素，一个是肉的品质，另一个就是师傅的刀工。 先说肉，牛肉按照部位来分大致可以分为6个部分。牛舌（也叫百叶）、牛肚（牛胃）、牛腩、牛腿（包括大腿、小腿）、腱子肉、牛排。
冬瓜排骨汤 材料：猪小排，冬瓜一块，姜2-3片，葱两段，料酒适量，盐适量 做法： 1. 小排洗净，放入开水中焯一下，去除血沫； 2. 冬瓜去皮、去籽，切成薄片； 3. 香葱打结，生姜切片； 4. 砂锅加入适量清水，放入姜片、
哇，这道菠萝咕咾肉真是让人又爱又恨！ 爱的是，甜酸可口的大肠配上酥脆的菠萝片，一口咬下去，层次分明，酸甜脆嫩，这味道太赞了； 恨得是，这道菜实在太！油！腻！了！吃完以后觉得口中发苦，肠胃油腻，感觉整个人都要被油脂填满，变得笨重起来。
- 作为在湖南待过的西北人，对米豆腐的爱有着深深的执念。离开时还带了不少佐料回去。 但是！外面买的米豆腐一般都是这种切块的，我也不知道为什么不是一整块的。。。 （请无视那些泡着的水。
好巧啊，我昨天刚做了两道适合春节家宴上的菜~ 先来一张成品图镇楼！ 这个菜需要准备两样材料，一样是腌制的凤爪，一样是新鲜的辣椒。 我用的是“凤祥”牌炸凤爪，用葱姜蒜腌制了半天。晚上回来又清理了一下，和青椒一起炒了一盘。 重点来了！这个炸凤爪最好吃的地方就在于它的皮很酥！不硬也不烂，轻轻一咬就脱骨！