首先，把买来的小排用清水清洗干净，冷水浸泡除去血水； 然后准备葱姜蒜、八角桂皮香叶等调料（用纱布包起来，这样可以更好的去除腥味）； 再把小排放在锅中煮开，捞出备用； 最后往锅中放入适量的油，烧热后放入冰糖，炒糖色，等到全部变成焦糖颜色时放小排，均匀上色后加入料酒和生抽，再倒入开水没过小排，
在北方，冬季是萝卜的天下，不管是腌萝卜、煮萝卜汤还是炖羊肉，味道都非常的好吃下饭~ 冬天也是制作辣白菜的最佳时节！ 在韩国泡菜里，大白菜是最常见的，其次是萝卜，还有芥菜等蔬菜。但萝卜比大白菜更容易腌制成功，而且口感也更好。所以每年到了这个时候，我们家都会用白萝卜制作一道美味的辣白菜。
没吃过这个牌子的，所以没有发言权。 本人是四川人，麻辣酱在我们那里叫作酱料，我们那边做的酱料跟辣椒有非常大的关系，因为辣椒是我们那的最主要的食材之一。 我们做酱料主要用两种辣椒，一种叫做朝天椒，一种叫做小米椒，还有花椒、大蒜等作为辅材。
【香酥臭豆腐】食材准备： 北豆腐一块、青蒜两根、小米椒三个、香菜一棵、鸡蛋一个 调料准备： 豆瓣酱一大勺、生抽一勺、老抽半勺、胡椒粉适量、玉米淀粉两大勺 第一步，豆腐冲洗一下，控干水分，切成厚薄适中块；青红椒去籽洗净切圈；香菜洗净切碎； 第二步，取一个碗，打散鸡蛋，加适量盐调匀；加少量清水，
我是用鸡汤烧的，这样比较鲜 材料：土鸡一只、新鲜莼菜（超市有冷冻的，但是我喜欢吃新鲜的）一把、生姜一块、香葱两根、绍酒适量 做法 1.鸡洗干净，剁成小块；生姜去皮切片，葱段打结；莼菜洗好备用。
说到吃粽子，南北可就有不同了！北方人喜欢吃甜粽子，蘸着白糖吃；南方人更喜欢咸粽子，里面加上各种豆子、肉类。 那你知道为什么南北方的粽子有甜有咸吗？ 这还要从粽子的起源说起。据说是出现于春秋时期的楚国，当时人们用竹筒装着糯米和调料蒸来吃，这就和现在的粽子一样了。