作为在大连长大的孩子，对海鲜的感情自然非同一般。虽然现在生活在别的城市，但每次回到大连都会吃顿海鲜。毕竟这里是海鲜成本最低的地方之一（另外一个是山东莱州）。 这次回来想吃海鲜了，于是约了我们一个大连老乡一起。他是典型的老大连人，对海鲜那是情有独衷，我每次去他家他都做了海鲜给我吃。
我是很爱吃辣的，我做的最辣的一道菜是尖椒炒牛板筋 原料：青尖椒300g、熟牛板筋250g（我用的是超市卖的卤牛板筋）； 大葱1根、生姜4片、八角1个、桂皮1小块、干红辣椒6个； 黄酒1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、盐适量。做法： 1.青尖椒洗净去籽备用。
1、准备食材。海木耳提前用冷水泡发，清洗干净，挤干水分后切成丝；瘦肉切丝，加入少许盐、淀粉和生抽腌制十分钟 【这一步是为了让肉丝更嫩】 ;青红辣椒去籽后切丝；生姜切丝；大蒜切片。2、锅中烧热油，放入姜蒜爆香，倒入肉丝炒至变色，加生抽和料酒适量继续翻炒片刻盛出待用。
煎偏口鱼需要准备的食材： 偏口鱼、葱花、生抽、老抽、白酒、白糖、醋、胡椒粉、玉米淀粉、食用油 具体做法如下： 1.首先把偏口鱼清理干净，在鱼的两侧划斜刀口，用白酒、盐涂抹均匀后腌制20分钟左右。2.接下来调一个碗汁儿，碗中加入生抽、老抽、白糖、醋、胡椒粉、玉米淀粉和清水搅拌均匀备用。
我做过很多次了，最成功的一个是紫薯糯米纸卷，软软的紫薯加上香香的芋泥，再裹上一层冰爽的薄荷糖浆，好吃的不得了~ 材料很简单：紫薯、糯米粉（还有其他各种粉类）、糖、油/黄油、牛奶/酸奶、薄荷糖浆（可选）1.将紫薯洗净，
我是江西的，但是我不是很懂这个，所以只能就我的了解来回答一下了 这个茶酥好像是南昌的地方特产吧 外形很特别，扁扁的长长的，颜色是奶黄色的，看起来挺好看的 有朋友吃过之后说很好吃啊，味道不错；也有朋友说很难吃，根本吃不惯。
“香煎黄瓜” 一个让你惊艳的快手菜 食材：小黄瓜、蒜、小米椒、生抽、白糖、胡椒粉、香菜。 小黄瓜一根，可以切成段，也可以用手直接掰开（我比较懒）；蒜四颗切末、小米椒两个切圈、香菜两根切小段备用。 调个酱汁：两勺生抽+三勺清水+少许白糖提鲜+少许胡椒粉搅匀备用。 这个分量可以做两大盘。
分享下我熬的粟米粥 首先把粟米淘洗几遍，注意尽量别用手搓，会损失一部分营养成分呢；然后加水放进电饭煲里，按下煮粥键就开始烧啦 大概半小时后，香喷喷的粟米粥就出炉啦！ 喜欢稠一点的粥就尽量少放水，我喜欢稀一点的就多放点水。但要注意千万不要一次加很多水，要慢慢加，这样才容易把米搅烂。