没吃过炸了吃，不过倒是试过其他奇葩的吃法！ 先说做法，把蝗虫用清水冲洗干净，加入食盐、白酒、胡椒粉腌制半小时左右（加了白酒和胡椒粉炸出来的颜色更漂亮，味道也更香）； 再把番茄切成块状，葱切葱花，姜切片备用。 锅里倒入适量植物油，油热后转小火，把腌好的蝗螂整齐码入锅中，慢慢炸至表皮变脆，金黄色即可。
我小时候特别爱吃我外婆自己做的酱猪蹄、酱羊蹄，那个味道真是好极了！但是长大后再也不曾吃过那么好吃的猪脚和羊蹄了。。。 后来学了厨师，看了一些做菜的书，才知道做猪脚和羊蹄原来是有诀窍的。先来说说怎么做最好吃的卤猪蹄吧。
2种常见的做法， 一个是咸味汤 一个是不咸的清炒 都很清爽，适合夏天~· ①【咸味】——鲜虾玉米炖冬瓜 材料：鲜虾、冬瓜、玉米 辅料：葱姜、花椒、八角、生抽、老抽、白糖 1.虾仁挑去沙线洗净、冬瓜去皮切块、玉米用刀斩碎待用； 2.锅中烧水，放入玉米、八角、花椒煮开，
1. 鸭子洗净剁成块，锅中放半锅清水，下入鸭肉焯水，水开后撇去浮沫，煮20分钟，关火让鸭块浸泡在汤中。 （泡出血水和油脂）2. 柠檬切开，洋葱、蒜切片，姜切丝；青红椒去籽后切成菱形。3. 热锅冷油，放入姜片和蒜末炒出香味，然后加入洋葱和青椒翻炒片刻。
炸鱼的时候，直接下锅炸就错了！多加这一步，鱼肉又香又嫩 鱼是生活中比较常见的食材，做法也是多种多样。炸鱼就是用油炸制的方法来做鱼，做好的炸鱼酥脆可口，香酥诱人。我家孩子特别喜欢吃炸鱼，尤其是爸爸做的炸鱼，每次做都吃得停不下来。 我家吃的最多的就是茄汁鲤鱼、糖醋鲤鱼和酱焖鲤鱼，这几种鱼的做法略有不同。