作为四川人，我做的包子是带点辣椒的。其实不管放什么蔬菜，包子要做得松软的关键还是和面和发酵。 和面要注意三点：1、水是分成几次加的，加一次搅拌一下，让水和面粉充分混合；2、一定要完全揉匀，我都是要揉到不粘手不黏盆，这样蒸出来的包子才不会有硬芯；3、
食材准备： 卤肥肠400克、青红椒各一个、朝天椒几个、姜蒜适量、老抽一勺、生抽两勺、白酒少许、小苏打适量； 做法步骤： 1.准备好所有的食材，把朝天椒和青红椒切成辣椒圈，生姜切丝，大蒜切片；2.用冷水将香肠煮熟（水开后煮5分钟），然后捞出沥干水分备用；3.锅烧热后倒油，油温升高后加入辣椒、姜蒜爆香。
1、鸡蛋沙拉 材料准备熟蛋黄2个，葱花适量，白芝麻一勺，花生米一小把，牛奶一袋（200毫升），糖1汤匙，盐1/2茶匙。 制作方法将蛋黄搅散，加入糖和盐搅拌至溶解。把牛奶分多次加入拌成浓稠的蛋奶液。
食材准备 青萝卜一个，猪五花肉一块，大葱一段，姜两片，八角一颗，花椒十几颗，干红辣椒三个，生抽、老抽和白糖各适量。 做法步骤 1.首先我们要处理一下萝卜，把萝卜清洗干净，然后切成薄片。2.接下来我们可以开始炒肉了，锅里加入适量的油，油温升高之后加入八角葱姜片爆香。
2015夏天，和老妈在超市买了块五花肉，回家让我给炖了吃。那会是刚学会做酱卤菜不久，就照着配方做了，结果那块五花肉被我一酱一卤的吃了两个礼拜才吃完…… 后来过了几个月，又想买五花肉了（我可能中了五猪肉的毒），于是上网搜“炸酱”这两个字，找到了这个【炸酱】菜谱，准备按照这个方法再做一次。
清番茄汤 原料：番茄(200克)，鸡蛋（1个），香葱（适量）做法： 1、将番茄洗净，用开水烫一下，去皮后切块待用；鸡蛋磕入碗中打散待用 2、锅中加适量清水，大火烧开后转中火，加入番茄块，煮至软烂时倒入打散的蛋液，边倒边搅，再加入适量葱花即可。