我们夏天最喜欢做的一道凉菜就是西瓜拌粉丝，口感清香爽滑有嚼劲，颜色清爽诱人。 下面给大家展示下具体的做法 第一步；准备食材。西瓜果肉，红薯淀粉或者土豆淀粉，绿豆粉丝 第二步：制作面糊。在碗中加入150毫升冷水，然后放入一勺面粉和一勺玉米淀粉，搅拌至无颗粒状 第三步：油炸粉丝。
“老虎菜”，顾名思义就是像老虎一样有威力、够刺激，其实它是由黄瓜、大葱和尖椒三种蔬菜做成的凉拌菜。 由于这三种食材颜色不同，葱与青椒是翠绿色，而黄瓜则偏黄，拌在一起色泽鲜艳夺目，让人看着就有食欲；再加上这三样都是味道比较浓烈的食材，因此拌到一起后会产生复合的味道，让味蕾受到很大的冲击，
今天分享一道很鲜美的汤品——虾皮墨鱼丸子汤 准备食材： 干鱿鱼一条，胡萝卜一根，黄瓜半根，豆腐一块，香菜适量，姜两片，大葱一段，鸡蛋一个，盐适量，胡椒粉少量。1、将干鱿鱼用冷水浸泡几个小时，直至泡软（我这个是前一天晚上泡的，第二天煮的）。
用料 三黄鸡半只（约500g） 土豆1个（中等大小） 青红椒各2根 葱姜蒜适量 花椒5/6勺（可先泡一下水去掉麻味） 豆瓣酱1大勺 糖少许 老抽小半勺（调色用，可不放） 陈醋3滴（去腥增香） 盐巴适量 食用油适量 干红辣椒适量（可选） 八角适量（可选） 桂皮一小块（可选） 香叶三片（可选）做法步骤1、
1、香醋最常用，颜色浅，酸味淡，香气足； 2、陈醋味道更浓一些，颜色黑褐，常用于北方菜，比如老陈醋和山西老陈醋; 陈皮醋，是泡了陈皮的醋，颜色深黄，多用于广东风味菜肴，比较著名的有陈皮肉丁、陈皮鱼等； 3、酿造白醋，用食用醋酸配制而成，不含色素，颜色较浅，酸味纯正，由于没有发酵过程，所以口感比较清爽，
最简单的做法就是切半，然后泡盐水，最好是在盐水里加点小苏打，这样可以让菠萝的口感更脆。 然后用刀刮去表皮（这样可以使菠萝吃起来更甜），切成小块，放少许白砂糖拌匀腌制半小时左右，然后倒出来装盘，剩下的菠萝盐水可以再加些冰糖煮开，浇在菠萝上。