要我说，清炖最香！ 猪杂粥，生滚粥之类我喝过一次就忘不掉的，那味道让我现在回想起来流口水的。 但今天做的这个做法不是这样的…… 我做这个是因为看到冰箱里还有一块没吃完的猪肝想把它做了。 这个做法是我在某书上看到的，说是用砂锅煮的话会很有韵味，而且味道很不错。 于是我就试了一下…果然不错！
第一次知道乐斯福奶酪，是2013年，当时我在法国里昂，一个朋友给了我两块派，说很好吃，但是里面放的是乐斯福的奶酪。那时候不知道这是哪个国家的，也不知道这奶酪是啥样的。 后来到了瑞士洛桑。有一天去超市，看到有盒装乐斯福的奶酪在卖，我就买了几块回家。
2、准备食材 主料：草菇300克（新鲜的），葱花15克，生姜10克。 调料：植物油500毫升（实耗45毫升），酱油、白糖各适量。 第一步：将草菇用清水冲洗干净后，切成厚薄均匀的片状；姜洗净，剁成碎末备用。第二步：起锅烧油，油温烧至四成热时，倒入切好的草菇进行滑油，约2分钟至八成熟时迅速捞出待用。
我喜欢吃马蹄，但我并不喜欢直接用整个的马蹄加清水磨成浆，然后过滤渣得到粉糊状物用来蒸糕、煮糖水。总觉得那样做太耗费时间而且麻烦，不是那么方便。 后来有一次我突发奇想，把已经买回来的新鲜马蹄削皮后放进搅拌机里搅碎，然后倒进过滤网里用滤勺压挤汁液，这样得到了一碗浓密的马蹄蓉。