- 材料 - ·新鲜圆白菜 1颗 ·五花肉适量（大概250克） ·油少许 ·盐 4/3小勺 ·鸡精 少量 ·老抽 小半勺 ·料酒 一小勺 ·干辣椒段 5个左右 ·花椒 10来个 ·大蒜 2瓣 ·香葱 一根【准备步骤】1.将圆白菜叶掰下来洗净，
1、挑选新鲜，干净的韭菜花，放水龙头下冲洗干净。2、将冲洗的韭菜花沥干水，用手挤干水分（这一步可以让后面做的韭香更浓郁） 然后切去头部和尾部，把韭菜花切成段备用。3、切好的韭菜花在锅里炒干多余的水分，这样处理过的韭菜花会更香，更容易入味。
土豆，又叫马铃薯，它既含碳水化合物，又含丰富的胶质蛋白和有机酸，更含大量的维生素C和钾。中医认为，土豆性平、味甘，有解毒、消炎、活血、消肿的功效。经常吃土豆的人身体健康，老的速度较慢。但土豆要是炒菜的话，最好是凉拌，因为土豆在水里炒的话，会爆开了，不好看，也不好吃，炖汤的话，是最好的。
用料 贝壳粉 50g 水 1L 糖 适量（约40-60g） 油 少许 花生碎 20g 核桃碎 20g 蔓越莓干 20g 辅料 鸡蛋 1个 牛奶 30ml 泡打粉 1/2小勺（2.5ml） 小苏打
冬瓜，别称白瓜、枕瓜、地芝等，为葫芦科冬瓜属一年生蔓性植物，原产于中国南部及东南亚等地，我国各省均有栽培，夏秋季成熟，因其营养丰富，味道鲜美而深受人们喜爱，素有“夏补夏”之说。
天冷就想吃猪蹄，炖的软烂入味，香气四溢，一口下去超满足！ 做法也超级简单~喜欢的小仙女可以进厨房试试哦～ By 下厨房心选 用料 猪蹄 500g 冰糖 8粒 老抽 4勺 生抽 2勺 白酒（料酒） 2勺 姜 6片
我买的这种烟熏板鸭是风干的，颜色比较暗，看起来很干巴巴的，还以为是鸭脖子呢 做这道菜的时候首先要把熏板鸭用清水浸泡1个小时（我大概是下午四点钟开始做的这个步骤），然后取出控水，并用厨房纸擦干表面水分，这样处理的目的之一是为了在后面炒制时不溅油。