2018.7.3更新 最近很火泡菜年糕汤，我做了两次，第一次放了肉片和蘑菇，味道不错，很清淡。第二次把泡菜的酸甜辣都调出来了，比上次更受欢迎！喜欢甜的可以放点白糖或冰糖。（PS：我用的是韩国辣椒酱，很咸的，所以没有再放盐了）【原料】糯米粉、凉开水、猪油、泡菜、白糖/冰糖、香葱末。
代凌淑新鲜的鲅鱼去内脏，冲洗干净后斩段 葱姜切片备用2. 锅内放入少量油，爆香葱姜、八角和花椒 把处理好的鲅鱼放入锅中，小火煎制两面金黄 烹入料酒、生抽、老抽，添加没过的热水，大火烧开，撇去浮沫3. 调入白糖和盐，加盖转小火炖1个小时左右至鱼肉入味 撒上白胡椒粉，用适量温水淀粉勾薄芡，大火收浓汤汁即可
单文翔用料 鸡蛋50个 葱两棵 姜三片 大料一个 桂皮一块 香叶五片 食用油适量 生抽两勺 老抽一勺 黄酒一两 白糖适量 做法步骤 1. 新鲜土鸡蛋50个，放清水里洗净。2. 锅中放入足够清水，凉水入锅，水中加入两片姜片、一个八角、一小撮花椒，少许胡椒粉。
莘伟家我第一次吃麻酱是在北京，那时还很小。 有一个夏天，和奶奶去一个亲戚家玩，当时坐的是绿皮火车，很热，我晕车也厉害，所以心情很糟糕。进了那个亲戚家的院子，看见满院子的绿色植物，突然就觉得神清气爽。
季艾芹用蒸的做法，是最能保护雪鱼营养不流失的吃法了！ 今天做的是鲜香味美的【豉汁蒸雪鱼】 材料简单，做法也不难。
明添做法一1、土豆去皮擦丝，洗去淀粉，换两遍水，放少许白醋，泡半个小时，沥干水份并尽可能的压干水分。2、容器坐开水，里面放一块干净的纱布或者笼屉，把土豆丝蒸5分钟左右，晾凉（时间不能长，不要完全蒸熟）。3、调料：辣椒油、少许的白糖、盐、鸡精。
曲海富@老广的味道 提到的做法很值得借鉴，其实要使猪肝鲜嫩，关键就是要处理好，下面介绍一个简单的处理方法（适用于买回来的新鲜猪肝）：1、把新鲜的猪肝冲洗干净，切成薄片(越薄越好)；2、接着放两个鸡蛋清，用手轻轻抓匀，腌制5分钟；3、然后加少量淀粉和花生油拌均匀；4、最后把猪肝放到开水锅里焯一下，
杜念1. 清洗：用流动的冷水冲洗，不要用力揉搓，以免竹荪滑嫩的组织受损。 2. 浸泡：加两勺盐到锅里，注入适量冷水（没过竹荪），煮沸后关火让盐水浸泡竹荪约半小时，然后再冲洗干净。 注意！这一步很重要，可以去除竹荪的土腥味。
荣贺楠作为在长沙生活了四年，又移居武汉一年半的人，我大概吃了长沙大部分有名点的软欧了(因为软欧实在是很常见，基本上每个面包房都有卖。。。) 个人最喜欢的几个是：1.叶问茶餐厅 的菠萝油和肠粉。2.海信广场对面的 “向群的鱼杂店”里的糯米鸡 和 酸辣汤。（强烈推荐！）3.文和友小龙虾馆子里的虾饺 和 蛋黄酥。
皮慧新猪皮，是猪身上的一个部件，含有丰富的胶原蛋白及氨基酸，口感好且营养丰富，因此深受消费者的喜爱！ 猪皮中含有丰富的蛋白质和碳水化合物等多种营养物质，这些物质的含量比例大致为：蛋白质28.9%、碳水化合物60.5%、灰分3.9%、水分16.7%（风干）；其中必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的45%以上，
却雪依土豆可以说是咱们平常生活中最能经常吃到的蔬菜了，它有很多吃法。可是，女性朋友在怀孕后还能否吃土豆呢？怀孕后什么样的食物能吃，什么样的食物不能吃呢？为了帮助广大的怀孕女性朋友们解决心中的疑惑，今天，咱们就一起去了解一下哪些食物适合怀孕女性，哪些不适合。
红凡欣其实做法非常简单，就是最简单的调料下最便宜的青椒来炒鸡蛋就可以了。不过很多人做出来却很难吃。那到底是哪里出了问题呢？我觉得可能是对“炒”这个动作理解不对。这里我说的炒不是用油把菜炸熟的意思啊，很多朋友可能不理解。正确的炒应该是什么？ 应该是锅烧热了以后（注意！
苑晨晖家常脊骨炖藕可搭配芹菜炒牛肉，冬瓜丸子汤，酸辣土豆丝等。脊骨属于一种高蛋白，低脂肪的肉类，同时藕也是属于一种优质蔬菜。从营养搭配上，脊骨炖藕在淀粉和蛋白质上都有一定程度的补充，所以搭配上可以再增加一些优质脂肪类食物就可以了。比如说海带炖排骨，冬瓜丸子汤等。
商帆欢作为一个地地道道的山东人，我非常爱吃大蒜！ 其次，我家也是种大蒜的，所以到大蒜的季节，家里都会买很多的大蒜回来。最后，我总结了一下，大蒜好像真的和很多食材都合得来呢~ 所以，下面就来分享几款用大蒜做的美食吧！
戚永馥“ 冷面”是朝鲜族的传统食品，是用荞麦粉和淀粉（主要是小麦淀粉）等为原料制成面条后，经过冷却或冷藏而成的一种食品。其口味有咸、甜两种。其中，咸口的叫作“冷面”，甜的则叫做“凉面”[1]。
蒯芝梓首先，在挑选茄子的时候要选择皮较厚的，这样的茄子做出来才好吃。接着把茄子一分为二切成片状； 接下来，调酱汁，在碗里放1勺生抽、1勺老抽、2勺白糖、3勺玉米淀粉和半碗水调成芡汁备用； 最后，起锅烧油，放入蒜瓣爆香后加入调好的芡汁小火煮开，再倒入肉末炒熟并拌均匀就可以啦！
富采灵恩施小土豆不宜煮的时间过长，以免土豆煮碎。只要土豆熟了就可以吃。所以土豆汤不要煮太多时间，否则会影响口感。在炒锅中放入足够的水，放入1小勺盐入锅，大火煮至水开，倒入切好的土豆块。锅开以后转小火，煮15-20分钟，出锅前加入少量胡椒粉调味即可，不用放太多调料，保持小土豆的原汁原味。
令狐泽童这个味道好不好吃真的只有尝了才知道，但是营养是真的好！ 在制作的时候需要把面煮熟然后过凉水，目的是为了让面条更加劲道有嚼劲，而且过凉水后的面团会更加容易揉光，做出来的成品也不会很硬。
汲昕霞说到卤菜，我可就有点话多了！ 本人是地地道道的楚乡人，对卤菜那可以说是情有独钟、情根深种，因为我的梦想就是开一家属于自己的卤菜店~ 所以对于卤菜的挑选，我还是很有发言权的！ 根据我这么多年的吃卤菜经验来讲，市面上大多数的卤菜都是盐卤制作的（只有少数用酱油），这样的缺点就在于口味过重，太咸了！
强兆平好吃的太多啦！来韩国留学的童鞋们一定要好好利用这些美食哦~ 说到这个就不得不说下韩国的饮食文化了，基本上一天三顿饭都可以吃得饱饱得，而且种类多。韩国菜系大致可以分为“韩国菜”（韩食）、“中国菜”（中菜）和“日本菜”（日菜）三大类，除此之外还有西式的（西餐）和国际化的饮食。
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