熬汤不是越烂越好！ 很多人熬鱼汤都喜欢把鱼肉弄碎，这样才够营养、够入味儿……其实，这样做是大错特错的。因为鱼肉中蛋白质的吸收和利用率最高的形式是完整的颗粒状，如果把它炖烂了，就失去了大量易于人体吸收的卵磷脂和钙等营养物质。 要熬出奶白浓香的好鱼汤，关键在于“新鲜”和“火功”。
补气养血牛肉、鸡蛋和大米中都含有蛋白质，蛋白质是生命活动的基础，人体一切细胞都是由蛋白质构成。牛肉中含有人体血液中80%的微量元素，且容易消化吸收进入血液，因此具有显著的养血和补血效果。
把土豆去皮后切成片，上锅蒸20分钟左右，熟透之后把土豆片盛出来，然后加入适量的牛奶、白糖和黄油，再用勺子不停按压搅拌，直到搅成土豆泥为止。按上面的步骤操作，就可以轻松制作出土豆泥。如果喜欢吃咸口的土豆泥，可以去除牛奶和白糖，加入适量的盐、胡椒粉和黄油搅拌而成。
杨桃是南方常见水果，又称阳桃、洋桃或五敛子。杨桃外形酷似五角星，表面很光滑，颜色从青到绿再到黄，里面则为白色。 杨桃味道酸甜，口感独特，含有丰富的糖分、有机酸、维生素B族和C族以及钙、铁、镁等矿物质元素，具有清热降火、生津止渴、利尿消肿的作用，对肾炎水肿、糖尿病有较好的疗效。
鲍鱼有鲍鱼肉味道鲜美、营养丰富，是中国传统的名贵食材。鲍鱼炖乌鸡具有补肾、平肝、固精、镇静安神、养血敛阴的功效，男女老幼皆宜。做这道菜一定要用老母鸡，老母鸡性温，具有发散作用；公鸡性热，有收敛作用，不可选用。鲍鱼一定要小火慢炖两个小时以上，否则鲜香的滋味很难进到鸡肉和汤中。
1、雪耳是一味中药，味甘、淡，性平，入肺、肾经。具有滋阴润肺、养胃生津的作用。适用于干咳少痰、痰中带血、胃肠燥热、大便干结等病症。鲜雪耳10克-15克，可作滋补保健之用；作为治疗用药时，其用量为15克-30克，可煎汤内服或炖服，也可熬膏或入丸散用。2、中医认为莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经。
我最喜欢吃羊排，小时候家里穷，偶尔才能吃到一次，每次吃都吃得津津有味。 那时候物资匮乏，除了过年过节很难买到肉。有一次我爸从外地出差带回来一个包裹，里面是两条熏鱼和两只烧鹅，还带了一包辣椒末。那天下午我们姐弟几个围在桌前一边欣赏着那两只烧鹅，一边讨论着怎么做好吃。
豇豆去筋洗净切丁；土豆去皮洗净切丁再泡水去淀粉待用；干辣椒切段，其它配料洗净切好待用；锅内放入适量油，烧热爆香姜片蒜片干辣椒段，倒入豇豆丁土豆丁炒1分钟，放入5克料酒2克白糖2克生抽0.3克胡椒粉翻炒均匀，加盖焖2分钟；放入青椒红椒翻炒2分钟，放入适量盐翻炒均匀；出锅装盘即可。
吃过一次，是我朋友买的，当时觉得挺难吃的，味道很奇怪，不知道是不是我买的那包的问题 后来过了很久我自己买了包试了下，感觉好多了，可能是因为我买的这包比较新鲜（生产日期很新鲜），也不是很难吃，可是毕竟味道还是和米粥什么的有点不一样，还是比较怪的，反正不是那么好吃的，但是我朋友说不错啊。。。
首先，在煎鱼之前，我们要把鱼清洗干净，去掉鱼头和鱼尾巴，因为这两处的鱼刺较为密集，然后从中间片开，用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟以上。 下面我们就开始煎鱼了，如何保证鱼皮完整不破，而且鱼肉鲜嫩呢？！有两个关键点需要注意哦~第一，油温不能太高也不能太低。
蒸馒头是中国人面点食品制作中的一种重要技术，这种技术在我国已经有几千年的历史。早在周朝就有专门从事面食制作的工匠，俗称“面匠”，也称“面食家”。明代李时珍的《本草纲目》记载：“馒头，方人谓之馒头，蜀人谓之烧酒，亦似枕头模样，其体高而圆，故谓之馒头。
我吃过很多种以豇豆为主料的菜肴，但认为最妙的是“茄汁焖豇豆”和“辣炒豇豆”两个做法，各有风味，值得推荐！ 先说茄汁焖豇豆。需要的原料有：嫩豇豆、番茄、葱姜蒜、酱油、白糖、盐、花生油。
干香菇啊，天冷的时候买一点回来泡着，平时做菜放点提味儿，那是极好的。 做法也简单： 小鸡半只（小排也可以哦），剁块儿； 干香菇用冷水泡软，中间要多换几次水； 泡好的香菇沥干水，切成小块儿； 大葱切片、生姜切块儿、干辣椒切段儿； 锅烧热后加少许油，爆香葱姜和干辣椒，然后加入鸡块，
首先，我们准备材料 主料：油豆腐、土鸭 辅料：盐、鸡精、白糖、料酒、老抽、蚝油、红椒、葱姜蒜 步骤- 1.鸭子洗净剁成块备用；油豆腐切对半备用 2.生姜切片、大蒜去皮拍松、葱切段、红椒切成菱形片； 3.锅内烧热油，加入鸭块翻炒至鸭子金黄色，
我们夏天最喜欢做的一道凉菜就是西瓜拌粉丝，口感清香爽滑有嚼劲，颜色清爽诱人。 下面给大家展示下具体的做法 第一步；准备食材。西瓜果肉，红薯淀粉或者土豆淀粉，绿豆粉丝 第二步：制作面糊。在碗中加入150毫升冷水，然后放入一勺面粉和一勺玉米淀粉，搅拌至无颗粒状 第三步：油炸粉丝。