土豆丝炒胡萝卜将土豆、胡萝卜去皮切丝。将土豆丝用凉水多泡几次，浸去淀粉，使土豆脆爽。锅内油烧热，倒入沥干的土豆丝炒，加入盐、糖，继续炒。胡萝卜比较硬，不易熟透，要先加上锅，炒至八成熟时再放入土豆丝。出锅前放入味精即可。
作为在青藏高原上生活过三年的人，对于这道美食，我有切身的体会。 先说一下食材：高筋面粉（就是普通面粉里蛋白质含量较高的那种）、牛奶、酵母、白砂糖、核桃仁； 然后的话，我最喜欢吃的一种做法： 用温水将酵母和白砂糖化开，倒入高筋面粉中，揉成面团后盖上盖子或者薄膜，
古文曰：“吾尝疑黄芽白菜之为珍味也。今而后知白菜若不得黄芽腊鸡腊肉火腿葱姜以佐其味，止堪饲于猪奄而己。”大意是说，菜中虽有珍味，然也须借助其它食物增味提鲜方可体现其味美。同理，土豆本味寡淡，需借重咸蛋之鲜味方可增其食趣。有此咸鸭蛋和土豆，不炒才怪！加进几个腊味，更是妙不可言。此菜虽普通，然滋味无穷也！
给菜品提味增香，除去异味，促进消化，杀菌。1、生姜作为烹调时鲜料，主要起到提味增香的作用。2、用生姜作为烹饪辅料时，主要是利用生姜去除肉类的腥膻臭怪之味，激发出鲜香之味。如炖牛肉或猪肉，用生姜一起炖，不仅可除腥气，还可使肉味更加鲜美。3、鲜姜性温，有散寒，发汗，止呕，温胃的功效。
最近很火的木糖醇雪糕，其实小时候在东北经常吃到 食材准备 牛奶500g 淡奶油100g 木糖醇90g（可换成白砂糖） 蛋黄4个 柠檬汁少许（可选） 酸奶1盒（加入少许酸奶可以使冰淇淋更顺滑） 操作步骤 1.首先把蛋黄、砂糖、柠檬汁混合搅打至颜色变浅，
片状夹心甜奶油主要的工艺用途就是做面包蛋糕的夹心。片装奶油采用特殊高脂奶源制造的优质奶油做为基础原料。在先进的低温真空环境里进行杀菌.乳化.均质.老化等复杂工艺制成。片状夹心甜奶油的制作方法：一、先把蛋糕坯组织起，取出夹心片奶油，并切成与蛋糕坯同等大小的两片（切掉两头不用，因起皮不好看）。
在现代化城市中的餐饮行业里面，各种美食是应有尽有。而对于众多的美食种类，人们的选择也变得越来越多。虽然说人们的各种选择在变多，但是真正适合自己的，还是可以数的出来的。在众多的美食中，可能90%的人都会有自己最喜欢的美食种类。而排骨米饭就是现代餐饮中，备受人们喜爱的一种美食模式。
用五花肉炒最好吃，做法如下： 准备食材：新鲜竹笋、五花肉、红辣椒、葱白、蒜苗、生姜、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、盐、植物油 第一步：把以上食材都准备好，然后清洗干净，再把新鲜的竹笋对半切开，去掉硬根，切成薄片；红辣椒去籽切成辣椒圈；葱白切段；蒜苗切斜刀；姜切片；豆瓣酱剁碎待用 第二步：
牛肉千层饼用什么油？可以使用花生油，菜籽油，或者色拉油。但最好的油是不烧菜的油，也就是最便宜的油，因为饼很薄，如果油多会很容易溢出来，而且也很容易起焦，吃起来会发苦。菜籽油。这种油味道浓郁，带有菜籽油特有的香味。菜籽油比较适合炒菜，因为它比较容易氧化，所以不适合用来烘焙。花生油。
- 用料 - 猪小排、北豆腐（南豆腐更嫩些） 姜、蒜、八角、干辣椒、老抽、生抽、白砂糖、豆瓣酱 香葱末、白胡椒粉、花椒粉、干淀粉、泡红辣椒、泡菜、蒜苗 「做法」 1.买来的小排用清水浸出血水，豆腐切成块。2.泡红辣椒和泡菜（泡菜水里加少许糖、醋和干淀粉调匀）。
1、补血功效 樱桃的含铁量位于水果之首，而铁是合成血红蛋白的重要元素，因此常吃樱桃可以起到补血的作用，对于缺铁性贫血的患者，可以多吃一些樱桃。2、降脂降压的功效 樱桃中含有的营养素可以帮助降低血脂含量和血液凝结力，有预防冠心病的作用；还有一定的抗血栓作用，有助于降低血压，保护心血管健康。
作为一个在宁夏土生土长的银川人，我对于枸杞可谓再熟悉不过了，从小吃着枸杞长大，家里更是常年养着一缸金鱼，而最幸福的时刻就是看着鱼缸里红色的金色小鱼，游弋于绿色的枸杞之间，好不惬意！ 那么既然和枸杞打交道这么多年了，你说我怎么可能会知道它最佳的食用方法呢！当然有啦！下面我就分享下我的独家食谱吧！
我是湖北荆州人，从小吃鱼和虾长大 所以小龙虾的做法我还是比较精通的！ 一般我们在家里吃的话是下面几种做法 第一种就是白烧了 第二种方法就是红烧 第三种方法那就是油焖大虾 第四种那就麻辣小龙虾 第五种那就是十三香的小龙虾 我个人比较喜欢吃的是最后那种味道。
我买的这个比目鱼片是很新鲜的，颜色很漂亮。拿在手里软软的，很有弹性。 把它放在清水里清洗一下，然后控水备用。 这个鱼片没有刺，很好处理。 用菜刀把鱼两侧的肉剃下来，再用刀细细的刮一层薄薄的鱼皮（这层鱼肉不太好吃）。然后把之前剃下来的鱼肉用菜刀剁成小块儿（多剁一会儿，这样会更入味儿）。
吊瓜子的生产季节是在立秋到霜降，每年只有短短的两个月时间。今年由于天气影响，产量有所减少，价格有所上涨；现在市场上卖的吊瓜子有新鲜采摘的、晒干的和炒制的，以炒制居多，品质最好的要数晒干的，营养价值最高！