我买的猪肘子是卤的，挺香的呢，但是还是觉得自己做更好吃 首先准备材料： 猪肘子一个、葱几根、姜一块、花椒十几粒、八角一颗、桂皮一小段、料酒适量、老抽少许、冰糖两三颗、清水适量。
白芷、羌活、防风、独活、藁本、蔓荆子、川芎、石菖蒲、薄荷、辛夷、白附子等。这些药材经浸泡、煎煮、提取、浓缩，加入适量香料制成。反白草，中药名。中药以其根入药，味甘、性平，入肝、脾经。
芦笋含有丰富的氨基酸、蛋白质和维生素，含硒、赖氨酸、纤维素含量也很高，具有较强的抗癌性能，能清除体内的自由基，还有消炎、利尿、益气止血等功效，并且在被炒熟之后，芦笋依然保持高纤维低热量的特性。西兰花的细嫩的花枝中含有丰富的类黄酮、萝卜硫素及多种抗氧化物质，具有清理血管，消炎化痰、护胃等作用。
1. 做凉粉200g凉粉粉，用300ml冷水调成糊状，小火煮至冒泡泡后，加入约500ml凉水，调入适量食盐、味精和生抽，调匀后放置一边冷却成型即可。 做好的凉粉，切成细条状，拌入佐料，滴几滴香油，味道好极了！
白豆腐营养丰富，含有铁、钙等矿物质及蛋白质，人体所必须的8种氨基酸，豆腐也具有降血压，帮助消化，预防肾癌、乳腺癌、胰腺癌、便秘、肥胖，促使骨骼强壮，皮肤有光泽的功效。白豆腐功效与作用豆腐为补脾益肾之佳品，多用于病后虚赢，年迈体弱，小儿疳积等。
“老缸豆”，我老家叫“臭豆子”，是黄豆发芽后的产物。小时候，常听大人说“臭豆子”的吃法多呢！ 把鲜黄的“臭豆子”放在开水里焯一下，然后捞起来放进凉水里面浸泡两个钟头以上（这叫“过凉”）。 “臭豆子”变得脆生生的，青嫩多汁，配上小磨香油、酱油、醋、辣椒油、韭菜花儿、蒜末儿，拌在锅里蒸熟。
瘦肉可以和土豆一起炖，瘦肉和土豆一起炖的营养更好、味道更鲜美。土豆炖瘦肉的制作做法：瘦肉洗净、切块，放入沸水中烫煮两分钟，捞出；土豆去皮、洗净、切块；热油锅、加入姜丝爆香，再加入瘦肉煸炒，加入生抽、醋和料酒、再加入适量清水，炖煮20分钟；把土豆加入，炖煮至熟透，加入精盐、鸡精调味即成。
家常素菜不仅需要制作方便，味道也得好。现在就来说几款。土豆肉丝，材料：五花肉丝 土豆 青椒 蒜 姜 豆瓣 酱油 米酒 初始豆干红椒 糖 生粉 做法：五花肉丝放入少许米酒、糖、生粉抓均匀；起平底锅，放入五花肉丝用中火炒散至变白，加入1勺豆瓣和少许姜丝和酱油翻炒均匀盛出备用；土豆丝、
平时比较喜欢吃薯条，薯片，鸡块等炸物和烤物，但是最近网上说土豆加工后的淀粉不能吃，有毒素，这是真的吗？土豆，又称为马铃薯、洋山芋，是茄科茄属植物，因肉质脆嫩，味甜多汁，口感美味而受到人们广泛的青睐。
材料： 猪尾2根、姜6片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白砂糖适量、胡椒粉适量、生粉少许（用来调鲜）、料酒3汤匙 步骤： 1.买回来的猪尾洗干净，剁成小块 2.准备一个砂锅，把猪尾块和姜片放进去，加入清水没过食材，开火加热直到沸腾； 3.把浮沫撇掉，加入所有调料（胡椒粉最好用白胡椒，
好吃的，我喜欢吃。 个人觉得做沙拉的时候放沙拉酱真的有点多此一举了。。。 其实你可以试试这样做—— 蔬菜洗一下，沥干水分，切大块（小朵），放在一个大碗里。然后倒半瓶醋（白醋/生抽都可以），腌制15分钟左右。这时候就可以看到蔬菜已经“喝饱了水”，变得饱满多汁且软嫩。
没吃过鸭蛋，但我知道怎么做。 把鸭蛋煮熟剥好放碗里，然后把刚刚煮过的面条放进去，加盐，加葱花、香菜，加胡椒粉，拌均。这菜就叫——咸蛋黄拌面！特别特别好吃的，你去试试。 至于你问的炒蛋，一般是用鸡蛋做的吧，我也不知道啊……所以没办法告诉你怎么做好吃…… 但你可以告诉我你觉得不好的哪里不好。 1.太干了？
分享一道很适合在冬天喝的汤品—— 【黑松露鸡汤】食材准备：土鸡半只、黑松露20g（约3-4人量） 第一步：鸡肉洗净斩件，放姜丝和少许料酒腌制十五分钟待用； 第二步：锅内下少许橄榄油热锅，下入姜片爆香，然后加入鸡块，小火煎至金黄； 第三步：把煎好的鸡块放入砂锅中，一次性加入足量的清水，
我小时候，家里条件不太好，平时很少能吃上肉，但是每逢冬天，总能吃到用大铁锅熬制的炖梨。 那是我最爱的美味，每次吃都能喝好几碗。 后来长大了，离开了家乡，才知道原来自家做的炖梨如此独特，其他地方的炖梨都是清汤寡水、甜淡无味，而我们家的炖梨，入口即化，香甜可口，还有浓郁的肉香味。
【番茄烩蘑菇】 一道既简单又好吃的菜，材料易得，做法简单 食材：口蘑4-5个、番茄1个 辅料：盐2g、蚝油半勺（可不加）步骤：1.准备好所有食材，口蘑去掉根蒂洗净沥干后对半切开；番茄划十字刀后放入开水中烫一下捞出剥去皮；2.锅中倒入适量油烧热，放入口蘑翻炒至微微变软后盛出备用；3.锅内留底油，