这个问题，我绝对有发言权！ 作为一个地地道道的北方人，对馒头的热爱可以说是如狼似虎、如胶似漆。。。 平时在家，媳妇儿不让我多吃，说吃了就会长胖（我也不知道为啥），每餐只能吃一个。但是我有一个特别的技能，就是不管什么时候，只要我想吃了，我就能做得出来。所以，每次都是她买，我做。。。。
1、健脾止泻：藕含有大量的单宁酸，具有收缩血管的作用，因此鲜藕具有止血的功效，生藕适用热性便血患者；莲子有补脾止泻的作用，熟藕能健脾开胃，因此熟藕适用脾胃气虚者。
炸花生米 花生米的做法很多，但是最经典的做法还是油炸！香脆的花生米配上二两小酒，那真叫一个美滋滋啊！ 其实做油炸花生米最简单的办法就是，把洗干净的花生米用厨房纸擦干水分或者晾干，然后下锅炸至酥脆，撒盐拌匀即可。 但是这样做出来的花生米味道会比较单一，我不喜欢。
在烹饪排骨的时候，要根据不同的烹饪方式来决定炖多久。如果是简单的炖排骨汤，一般需要炖一个小时以上，而且最好用砂锅来炖，大火煮开，小火慢炖。如果是红烧排骨的话，排骨在煮锅里面焯水煮5分钟，煮好之后把排骨控干水分，炒制入味之后再加水炖煮，大火煮开，转小火炖20分钟左右即可。
荠菜鸡蛋饼原料：荠菜300克、鸡蛋3个、面粉200克、盐1茶匙、胡椒粉少许、水300ml左右。做法：1、荠菜择好洗干净，放入沸水中焯过，迅速过凉，切碎待用；2、鸡蛋打散后加入少许胡椒粉打匀，再依次加入面粉、盐和水搅拌成面糊，放入荠菜碎拌匀；3、平底锅烧热，放入1茶匙油转匀，舀入面糊，加盖，中小火烙透，
作为小饼干狂热粉，我试过好多小饼干！ 说到夹心饼干就不得不提到英式伯爵奶茶了，之前在知乎上看到有人推荐，真的很好吃啊！ 小小一块，金灿灿的，酥脆酥脆的，一口咬下去能吃到馅儿，但不是特别多那种（毕竟是个饼干嘛），外面一层薄薄的糖霜，恰到好处的不腻人，连吃几块也不会觉得齁甜。
家常口味的豆瓣酱蘸料，有蒜末、葱花、辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、熟芝麻、芝麻酱、菜籽油，把蒜末、葱花、辣椒、花椒混合，淋上烧热的菜籽油，把剩下的材料拌匀，做成蘸料。花椒，辣椒剪成粗丝，葱切成葱花，生姜切成末，熟芝麻备用。小平底锅烧热，倒入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油，加入剁椒酱再炒出汁水。
羊肉和土豆一起烧的问题其实主要是羊肉膻味的问题，解决这个问题的话，其实我们烧羊肉的时候如果条件允许的话，最好用一些葱姜蒜和料酒以及其他的一些调味料来进行腌制，这样子对于膻味也能够有一个比较好的去除作用。
酥脆香辣炸螃蟹，鲜美入味，连渣都不剩 春天到了，又到了吃蟹季，在这么多蟹中，喜欢膏多黄多的就属阳澄湖大闸蟹了，喜欢吃肉爱皮的就吃梭子蟹，喜欢吃海鲜的，花蛤、生蚝也都少不了，今天做个不一样的，用油炸一炸，酥脆鲜香，好吃得停不下来！
我平时在家做的话，做法如下： 1.准备材料，鸡腿洗净斩小块；大蒜剥开成大蒜粒、干辣椒剪段; 2.热锅放油，爆香蒜粒和干椒段，放入鸡块翻炒至表面微焦盛出备用； 3.另起油锅，倒入适量油烧热； 4.加入冰糖，
用鸡汤做锅底，煮出一碗鲜美可口的【菌菇汤】！ 原料：嫩玉米1个、干香菇5-6朵； 配料：生姜3片、香葱2根、食用油少量。
最近天气热的快爆炸了，吃碗凉面非常解馋，自己在家做也简单。分享两款做法 首先准备材料： 挂面或面条500g、黄瓜一根、胡萝卜一根、花生适量（也可以不放）调料： 生抽3勺、陈醋2勺、蚝油1勺、辣椒油1勺、白芝麻适量、葱花适量、香菜适量 第一步： 锅中烧水放入面条煮熟，
原料： 北豆腐、花生、泡椒、豆瓣酱、花椒、辣椒、芝麻、生抽、白糖、老抽、孜然粉 步骤如下：1.将北豆腐切成大块，在开水锅中焯水后捞出； （如果怕豆腐有豆腥味，可以此方法去腥）2.热锅冷油，放入花椒、干辣椒和豆瓣酱下锅煸炒，炒出香味后加入一勺白糖；3.加入一大碗清水烧开，将豆腐块放入锅中，
芦笋的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。 具有抗氧化作用，增强体力、提高免疫功能，还能预防高血压及心血管疾病。 因此多吃新鲜的芦笋能够为身体补充足够的营养。 今天分享一道简单美味的【香辣芦笋炒鸡丁】！
做法如下： 原料：牛心300克，尖椒150克，香菜10克，油2000克（实耗600克），葱、姜粒各10克，盐8克，料酒30克，味精4克，酱油5克，香油8克，水淀粉20克，鸡汤适量 制作：①将牛心切厚片，用盐、料酒腌一会；青红椒去籽切成菱形块；香菜洗净切成段待用。