木薯羹具有补气消肿，祛风活络功效；木薯含支链淀粉，人体对其利用率很低；木薯含有有毒物质氰甙，经过人体消化酶的作用，水解产生氰氢酸，阻止细胞氧化呼吸，能致人死；食用木薯前必须去皮，并经长时间浸泡、烹煮，以破坏其中的毒素。
我买的米粉是这种包装的，一袋1kg，看起来就是干的很硬的米粉，我是这样处理的 ： 用清水将米粉彻底浸泡一下（至少半小时），这个过程是为了让米粉变软。 我一般是晚上泡上，第二天就软了好多哦~ 然后就是最关键的一步啦！
1、提神醒脑 、宁心的作用并且对高血压有一定的疗效。2、洋葱还可以降低血液中的糖分。3、预防感冒。4、润肠助消化的作用，且具有一定的抗菌效果。5、洋葱有较强的杀菌功能。6、预防贫血。7、可以治疗鱼刺卡喉，缓解眼睛疲劳。8、有较好的减肥瘦身效果。9、洋葱还有通便的作用。
“桂花蛋”是福建一带著名的特色风味小吃，以鸡蛋和糯米为主要原料，配以桂花酱等调成馅料，制成鸡蛋形，经蒸熟而成。其特点是色泽橙黄，味美甜香。 据传，桂花蛋源于杭州，后传入台湾。现已被收录于《中国菜谱》之中，成为全国著名美味佳肴。
首先，准备食材 豆腐一块、面粉适量、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉适量、生抽1勺、老抽半勺、鸡精少许、蒜苗或蒜薹几根 开始做，首先把豆腐切成块状或者片状（根据自己的喜好来决定）然后加入适量的盐、胡椒粉、生抽和老抽腌制一下入味； 接着调面糊，面粉+鸡蛋+水调成糊状，比炒菜的稀一点儿就可以 接下来制作酥炸豆腐，
猪骨洗净沥干，斩件，入汤煲中，加冷水5升大火滚，调中小火煲约1.5小时至汤呈乳白色加生板栗同煮约15分钟至熟透加盐、糖调味熄火。高汤撇汤沫用过滤网滤去碎渣待凉后入冰箱冷藏，凝结成冰后取出，汤表面的油脂基本凝结在汤的表层，用羹匙轻轻铲去之即得低脂高汤。
煮土豆茄子的方法：准备食材：土豆3个、茄子1个、青椒适量、红椒适量、盐适量、油适量、五香粉适量、白糖适量、生抽适量。1、将茄子洗净、土豆切片洗净备用。2、青红椒切菱形片，将土豆片焯熟捞出控干水分备用。3、锅中加油烧热，先加入青椒、红椒和土豆片翻炒均匀。
土豆丝面用料：鲜土豆2个、面条1把、蒜2瓣、黄瓜半根、植物油1大勺、小米椒1-2个、生抽酱油大半勺、盐1茶匙、白糖少许做法：1、土豆去皮洗净后切成丝（用刨丝器刮得均匀些更好），黄瓜切成丝，小米椒切成末，蒜剁成蒜末；2、坐锅烧水，水沸腾后放入土豆丝煮一分钟后捞出过冷水控干。
作为一个无鸡不成宴的民族，我们对于吃鸡可是非常有经验的。 要说鸡肉怎么做才最好吃！那必须得是鸡汤底下卧着香软的米饭，上面盖着鲜嫩的鸡肉，再撒上一把葱花，一碗热腾腾的鸡肉拌饭就让人欲罢不能了。 用最简单的食材和最简的炊具就能做出让人忘乎所以的美食，这便是我对家最深的感悟了吧。
在我们的生活当中，我们都知道桂皮是一个非常好用的调味料，不仅仅能够提升菜品的味道，而且还不至于让菜太过单一，但是有一些人并不知道，在我们的日常生活当中，如果我们吃肉桂的话，对我们的身体还会有非常好的帮助，今天小编就要告诉大家，吃肉桂这种植物对我们的身体，会有哪些意想不到的好处和功效。
今天给大家介绍的这个菜呢，是家常炒菜当中的一道很下饭的硬菜之一了 首先我们需要准备的材料有：新鲜的牛里脊肉200克左右，还有红辣椒3个（喜欢吃辣的可以准备4到5个）、姜适量蒜两瓣，生抽一勺，老抽半勺，白糖一点，蚝油1小勺，鸡精少许，料酒1勺，鸡蛋清一个，淀粉两大勺，食用油适量。
我的天啊，终于有一个我能答的问题了！ 面藕我最爱吃，尤其是我妈做的！ 但是我从小是在陕西长大的，我们那边有专门的做面藕的卤（叫什么我也不知道），黄色的液体，味道咸香。但是来到山东以后，再也没买到过那种卤子，超市里卖的酱料都不是那种味道。
在新疆，一般就是搭配馕吃了。 做法也简单，就是把羊肉用八角、桂皮、香叶等香料小火炒制出香味，然后加入洋葱炒制，最后倒入新疆特有的一种面粉——馕丁（其实应该就是发酵后的新鲜面团），一起翻炒，等到馕丁膨胀并且表面金黄就可以了。
在西班牙餐厅吃炸薯条的时候，常常有配着杏仁酱一起吃的情况，当时觉得这个杏仁酱的味道真不错，但回家自己尝试做的时候却总是不理想，不是味道淡就是口感稀。后来问了在西班牙留学的同学才知其中的原委——想要做出和餐厅一样美味的杏仁酱其实是有窍门哒！ 首先要注意的是，我们在市场上购买回来的杏仁是需要先进行浸泡的。
红烧米鱼，味道鲜美！ 主料：米鱼一条。辅料：生姜一块，大蒜子三粒、青椒一个 第一步：准备食材 把米鱼宰杀清洗干净，去掉头部和尾部，再把鱼骨剔除，切掉尾巴，然后切成大小均匀的段备用； 青椒切块，生姜切丝，大蒜子去皮切片。