来叨唠我最爱吃的豆腐丝！ 在北京，买豆腐丝有两个地方是必去的，一个是白峰杉树的胡同里，另一个就是前门的鲜鱼口。 先说白峰杉树，在朝阳区的京广中心附近，是一个卖各种日式小零食的店。可能很多年轻一点的人都没听说过这家，但70、80后对这家店还是非常有感情的，以前一块钱一根的豆腐丝简直是绝赞。
这题我会，作为在福建待了四年，几乎天天吃香菇炖鸡汤的人，我对这道菜的感悟还是蛮多的。 先说结论，菇笃鸡汤，鲜！香！醇！甜！鲜！ 如果要用一个词形容吃完后的感觉，那就是“回味无穷”；如果用一首诗来形容，那便是“此味只应天上有”。好了好了，别吹了。其实我想说，这道菜真的是百吃不厌、越吃越香啊。
作为一个在荷兰留学的四川人，我对于豌豆的吃法是有发言权的。 首先提到的是豌豆尖儿！这玩意在国外是绝对吃不到的(或者极其难吃到)。但回国后你会发现好多地方都能买到，尤其是超市里的冷冻柜。这货跟豌豆很像，都是绿绿的，嫩嫩的，香香的，但是味道要更鲜嫩、清淡一些，而且带有微微的甜味。