鸡肉搭配什么菜炒好吃？
说到鸡肉，那可是大家餐桌上的常客啦！因为鸡肉肉质细嫩易消化、蛋白质含量高，味道好且做法多样，所以深受大家的喜爱~ 鸡肉作为家常菜，可以和很多食材一起炒着吃哦～那么今天我就来给大家推荐几道既美味又好吃的鸡肉蔬菜大杂烩吧~ 话不多说，上菜！
第一道：青椒炒鸡块 准备材料： 鸡胸肉一块（约250g），青红椒各一个，生姜一块，干辣椒五个，花椒十粒左右 制作过程： 1.将鸡胸肉洗净后切块儿备用；青红椒洗净去蒂去籽后切块；生姜切片；干辣椒切段；锅中倒入适量清水放入鸡胸肉煮3分钟左右捞出备用 2.热锅冷油，油温至七成热时放入花椒、姜片和辣椒段进行翻炒出香味 3.再将切好的鸡块放入锅中翻炒变色后加入适量酱油继续翻炒两分钟 4.然后往锅里加入两小勺豆瓣酱，翻炒均匀后加入少量白糖提鲜并再次翻炒均匀即可出锅装盘
第二道：芹菜炒鸡丝 准备材料： 鸡胸肉一块，芹菜一把，葱一段，大蒜三瓣，小米辣两个，生抽一勺，玉米淀粉一勺，鸡蛋清半个，白胡椒粉半匙，鸡精少许 制作过程： 1.将鸡胸肉的纹理切花刀，再切成均匀的细丝状备用；在碗中打入一颗鸡蛋清并搅拌均匀备用；大葱切葱花；大蒜切末，小米辣切圈备用 2.将芹菜根部较粗的部分切除后清洗干净斜刀切段备用 3.取一个小碗放入适量的生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀成酱汁备用 4.起锅，锅内倒油烧至五成热时放入鸡丝快速翻炒至变白盛出备用 5.另起一锅，锅内留底油，放入葱花、蒜末、小米辣爆香，然后将处理好的鸡丝放入锅中翻炒均匀后再把准备好的芹菜放入锅中大火翻炒片刻 6.待锅中的芹菜断生后把事先准备好的料汁倒在锅中大火翻炒，使汤汁均匀地包裹在菜品表面即可出锅摆盘享用
第三道：双椒鸡丁 准备材料： 鸡胸肉两块，线椒两个，小红尖椒两个，大葱一段，大蒜两瓣，生姜一小块，小葱两根，玉米淀粉一大勺，白胡椒粉半匙，食盐一匙，白糖少许，香油半匙，老抽半勺，食用油适量 制作过程： 1.准备一块鸡胸肉洗净后切成小块，装入盘中备用；线椒和小红尖椒洗净后去根切小段；大葱切薄片；生姜切丝；大蒜去皮切丁，小葱切葱花备用 2.鸡胸肉中加入一半的姜丝，一小勺玉米淀粉，再加入少量的白胡椒粉和食盐抓拌均匀腌制十分钟备用 3.碗中依次加入一小勺盐、半勺老抽、两大勺生抽、适量的白糖、水淀粉和少量的清水搅拌均匀，调成料汁备用 4.起锅烧热，锅中加入适量的食用油滑锅底，油温烧到六成热时将鸡丁放入锅中炒至变色盛出备用 5.另起一锅，锅中留适量的底油，油热后将葱姜蒜放入锅中炒香，然后再将线椒和小紅尖椒放入锅中快速翻炒片刻 6.等到所有原材料都断生以后再将之前炒过的鸡丁放入锅中快速的翻炒均匀后即可关火出锅盛入盘中撒上一些葱花点缀一下就可以开吃了 怎么样？有没有勾起你的馋虫呀？哈哈……不过还是希望大家可以在家自制美食哦~~毕竟现在外面的食品真的不敢保证是否安全健康呢～ 好啦，今天的推荐就到这里了，如果你也喜欢的话就赶紧试试吧～