用韭菜做什么好吃？
在老家，我奶奶会做一种用韭菜做的馅饼，那是我记忆里最好吃的馅饼了，现在我回娘家的时候，我妈妈也会做给我吃。 首先和面团，我们那叫“掐疙瘩”，把面和好之后盖上盖子或者盆盖，要发1个小时左右，等到面团变成原来的2～3倍大就可以了。 然后就开始剁肉馅（肉一定要选择肥瘦相间的，这样做出来的口感才会好），我奶奶剁肉馅是非常厉害的，快得像电风扇一样。 在案板上刷上油，然后把擀好的面皮放在上面，铺上一层肉馅，再叠上去两个擀的面皮，用擀面杖轻轻的压扁，就可以下锅煎了。
等一面煎得金黄以后翻面，煎到两面都金黄就可以了。做好的韭菜盒子皮薄酥脆，馅儿鲜香醇厚。 我最喜欢吃的是刚煎好的热乎乎的韭菜盒子，一口咬下去，饼皮的香、面粉的甜、韭菜的香混合在一起，真是妙啊！现在回想起来，那个味道真的一直留在我的味蕾深处，怎么也忘不了。 还可以用韭菜做成韭菜盒子、韭菜鲜肉粽、鸡蛋煎饼、炸韭菜盒、烤韭菜等等美味佳肴。