韭菜蛋饼怎么做窍门？
用韭菜来做饼，口感特别的嫩滑。在做这道菜的时候，我们不需要太多的调料，因为韭菜原本的味道已经非常鲜美了。而且只需要简单的炒一炒，放些调味料就好。下面是小编教给大家的韭菜蛋饼的做
法。
原料：韭菜、鸡蛋
做法：
1、韭菜摘洗干净，切小段；2个鸡蛋加一点点水打散搅均匀；把韭菜碎倒进蛋液里，添加适量盐和香油，搅拌均匀；电饼铛或者平底锅刷一层油，把韭菜蛋液倒入，折叠几下，盖上盖，煎1分钟；翻面，再煎一分钟就好了。
最简洁快的早餐（或宵夜）就是把韭菜直接放进锅里加热翻炒几下，加点盐调味即可（勿放味精）。或者把韭菜切碎加点食盐拌匀（注意勿出水）然后用烘馒头片时同烤，味道也很好。再简单的就是把韭菜洗净后直接涮着吃。
韭菜蛋饼
调料：香油5克 盐2克
制作：
1、韭菜摘洗干净切小段。
2、打两个鸡蛋，添加一点点水，打散搅均匀。
3、把韭菜碎倒进蛋液里。
4、添加适量盐和香油。
5、搅拌均匀。
6、电饼铛或者平底锅刷一层油。
7、把韭菜蛋液倒入。
8、折叠几下。
9、盖上盖，煎1分钟。
10、翻面，再煎一分钟就好了。