西红柿蛋汤有什么作用？
作用一：保护心血管、降血压
西红柿炒蛋称为是高血压患者必备的食疗菜谱，而且有了蛋壳的保护，番茄的营养元素摄取也会更加全面，不仅具有维持骨钙浓度、促进红细胞成熟的功用，还有助于高血压、动脉粥样硬化等疾病的治疗。
作用二：祛斑、美白
很多女性都想拥有晶莹剔透的肌肤，除了使用各类护肤美容品之外，日常饮食也同样重要，在日常生活中多吃西红柿有助于祛斑美白。西红柿含有维生素C，能够有效的美白肌肤，同时海带对消解眼部眼袋也有着一定的改善作用。
作用三：预防糖尿病
糖尿病是一种常见的慢性代谢疾病，中医食疗方法有助于糖尿病的治疗和康复。西红柿蛋黄汤是一种常见的降血糖食材，两者熬汤饮用，可降低血糖。如果平时不喜欢吃西红柿，可以考虑以茶替代，菊花茶、葛根茶都能起到胰岛素的效果，对糖尿病患者很有帮助。
作用四：西红柿炒蛋的营养丰富，适宜食用
对于上班族来说，早餐不够吃或者没时间做饭，西红柿炒蛋是能够拿得出手，而且方便入味的菜肴，如果工作比较清闲，也可以在中午解决，营养价值丝毫不比大餐逊色。
以上为大家介绍了西红柿炒蛋的功效，可以看出此菜不仅具有很高的营养价值，对人体健康还有重要的现实意义。希望本文介绍的西红柿炒蛋的功效的知识能对您有所帮助，如果您经常炒西红柿炒蛋，不妨多用这些知识。