以前在南方从来没吃过酸浆，来东北后发现菜市场有卖的，10块钱3斤，买回家试吃后觉得特别好吃，于是后来每次买菜都会顺带买一些，做成沙拉或者煮粥也不错。
1.将处理干净，洗净的鲫鱼去掉内脏，切成大块备用； 2.胡萝卜、黄瓜切菱形片备用； 3.锅中放入少许油，油热后下入切好的葱段和姜片，小火煸香； 4.倒入适量的水烧开，再淋入少量的料酒去腥；然后将切好的鱼块放入锅中煮制（水开后将漂浮在水面的浮沫打去）； 5.待鱼煮至熟透，
我也不知道，每次都是做一大锅，一个人吃不了，就放冰箱，第二天拿出来热一下。 这次做了10斤的，两个大电饭锅还不够，还准备了一直电压力锅，结果还是没够。 做法其实非常简单：锅里烧水（水里放八角和桂皮），水烧开后下虾酱、黄豆酱、甜面酱、白酒，混合均匀后小火煮几分钟，最后放生抽、老抽、冰糖、味精调味就行了。
食材：豆芽 配料：韭菜 小葱蒜酱油盐糖辣椒油醋胡椒粉 步骤：1. 把买来的豆牙用清水冲洗干净，放入容器中备用。 （如果是自己在家发豆苗的话，豆子浸泡后要把水沥干） 2. 把韭菜和小葱清洗干净，切成段儿。（喜欢韭菜多的可以多放点，我这次做的就放的有点少，不够味啊！
首先，鸡蛋打散 然后，面粉加水和成面团，盖保鲜膜醒着 最后，把醒好的面团擀成薄片，越薄越好（我大概是擀了五六分钟的样子吧）然后，将鸡蛋液倒在面片上，尽量让每一块鸡蛋液都粘上面粉接下来就是最重要的煎制过程！！
鲍汁鲍鱼 材料：鲜鲍鱼8个，老鸡500克，金华火腿250克，干贝25粒，猪骨1根，盐适量 做法：1.将鲜鲍鱼剖开去内脏洗净；金华火腿切片备用。 老鸡、猪骨汆水捞起冲净。 把鲜鲍、金华火腿、猪骨、老鸡放入炖盅内盖上锅盖，注入清汤，放干贝，加盖入微波炉高火十分钟，再中火25分钟即成。