1、把鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌成蛋液 锅中放油烧热后，倒入蛋液，用筷子迅速滑炒至块状，倒出备用； 2、把豆腐切成薄片，用盐水浸泡几分钟，然后冲洗干净，沥干水分备用； 3、起锅热油，放入切好的豆腐，煎至两面金黄，盛出备用； 4、起油锅，放入剁碎的豆瓣酱，炒出红油后再放入葱花、姜末蒜末炒香，
首先推荐的是：蒜泥白肉 原料：五花肉（猪瘦肉）、黄瓜； 调料：油、盐、葱、姜、香菜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽、白糖、醋、蒜泥； 做法步骤： 第一步：锅里放入清水，加入料酒、葱节、姜片，然后把洗净的猪肉放进去，大火烧开，撇去浮沫，再加入八角、桂皮、香叶，调入老抽，
排骨怎么做都好吃，下面分享几个好吃的做法 剁椒排骨 食材准备：猪小排、剁辣椒、青红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉步骤1. 排骨洗净，用刀轻拍，或者用牙签戳满孔；2. 放入适量生抽和老抽，料酒去腥，少许白糖提鲜，适量胡椒粉，抓拌均匀后腌半小时；3. 热锅热油，油可以多加点，
作为在法国待了四年的中国人，尝试过多种配法棍的沙拉，最后发现最适合的法棍搭配是 “烤牛肉+芥末蛋黄酱” 下面简单介绍一下材料和方法~ 先介绍主要材料：1.法棍（这条很重要！！
我比较喜欢水煮蛋，鸡蛋洗干净后冷水下锅煮，水开后5分钟关火，再焖5分钟即可。这样煮出来的蛋黄凝固，但蛋白还是很嫩的。如果喜欢更嫩一点的可以煮6分钟左右。 也可以开水浸烫，把鸡蛋放进去，同时加少许盐，这样可以起到入味的作用。大概30秒左右把鸡蛋捞出来，放入冷水中冷却。
作为在济南生活了40年的老饕，这个问题让我来答再合适不过了。 首先，要吃肉，那肯定要先吃烤肉啊！ 烤五花肉、烤羊肉串那是必须要有的，在济南，我吃到过最好吃的烤串，就是天桥南头一家小店里面买的，那个店已经不在了，具体位置现在也找不到了（感谢 @林夏 提供信息），不过味道真是好吃到爆，尤其是烤五花肉，
2. 热锅，放入一汤匙猪油，融化后加入肉馅，煸炒至变色；3. 加入生抽、老抽、白酒和盐调味，再倒入切成段的生姜和大蒜，炒香后盛盘。4. 用热油爆香蒜末，加入切好的小米椒和切好的韭菜段。5. 保持大火炒制，待韭菜开始变软，调至中火，沿锅边淋入白酒。