我们要知道，我们日常购买的燕麦有两种，一种是生燕麦，一种是熟燕麦。 生燕麦又称燕麦仁，是燕麦去壳之后的成品；而熟燕麦则是经过炒熟的燕麦。 两者的营养成分没有太大差异，不过，由于熟燕麦经过高温处理，其营养物质的利用率会更高一些。 所以我们在选择的时候，最好是选择熟燕麦。
排骨可以跟土豆、玉米、萝卜等蔬菜一起炖，做法也比较简单，下面介绍其中一种具体的做法： 准备材料：排骨500克，土豆1个，八角1个，花椒少许，姜3片，料酒1汤匙，老抽半茶匙，生抽2汤勺，冰糖适量，香葱3根 制作步骤：1、
1、准备食材。 洋芋、香菜、辣椒、花椒、香葱、生抽、醋、白糖、油泼辣子、芝麻。（我喜欢吃口感脆一点的，所以用的土豆） 用清水将土豆表面的泥土冲洗干净，然后用刀刮去外皮。 如果有擦皮器就更好了，用擦皮器将土豆皮的表面擦洗干净。 把洗好的土豆切成细丝。（切的时候尽量细腻一些，这样拌出来的味道会更好。
首先说说我用过的香料，比如八角，桂皮，香叶，当归等等很多。 其次是糖类，红糖，冰糖，蜂蜜都有用过。 再有就是酱油，生抽，老抽。 最近用的比较多的是黄酱和豆瓣酱。
说起爆炒大肠，那可太有说头了 作为东北人，我是非常爱吃内脏的，什么心、肝、肺、肠都炒得脆香，再来碗大米饭，美得不行。不过我说的爆炒大肠是地道的鲁菜做法，用料非常简单，只有猪大肠、葱花、辣椒末和酱油，没有其他任何佐料，味道却是鲜得很！ 做这菜最关键的一点在于火候，一定要大火快炒，这样才够脆嫩。
首先，我吃过金边香米 也吃过多源的2号、3号等杂交米 金边的口感确实好一些，价格也贵不少； 但是多源二号和三号吃起来也不差啊！
“青精饭，玉屑饭” 说的就是青团啦！南方人的清明食俗。 小时候住在外公外婆家。每年清明前后总能吃到热气腾腾的青团。糯叽叽的皮子包裹着各种各样的馅料。有甜味的，咸味的。有鲜香的，清淡的…… 记忆中味道最棒的是咸菜笋丁馅儿的和霉干菜肉馅儿的。其实最早的时候，我对这种小团子毫无兴趣。总是闹着要吃肉包子。