云豆就是毛豆，做法很多呢！ 可以做咸菜炒毛豆、腐乳汁毛豆、花生毛豆、香辣毛豆、糖醋毛豆等等。 最近很火的咸蛋黄焗毛豆也很值得推荐哦！ 准备半碗毛豆米（剥出的毛豆粒用清水冲洗干净并控干水分） 两匙白砂糖、半匙胡椒粉、一匙香醋、一匙生抽拌匀待用。
1、食材新鲜，制作精良 汉堡里主要食材是肉饼和菜底，而这两样食材都是制作精良的。 做汉堡的肉饼主要是牛肉馅儿，猪肉馅儿做的比较少（因为猪肉的腥味比较重）。好的肉饼要求新鲜（刚刚杀的鱼做的鱼丸才不会腥呢），纯瘦肉，有嚼劲，肉质紧密而且鲜嫩多汁。
作为一个浙江人，我其实很早就知道杭州有个知味观，但真正吃到他们的粽子是研究生的时候，大概六年前吧，学校附近一个小区里面开了一个知味观的分店，店不大，就五六张桌子，夏天还供应凉茶，味道很不错。
我第一次吃泡蒜，是我姥姥做的。 那会我家住平房，夏天到了晚上，各种小飞虫多的不得了，晚上睡不着觉，只能搬个凳子到院子里等着看星星。