准备食材，肋排、藕 切好备用。 锅里放水，加入葱姜八角，把排骨放进去煮出血沫，冲洗干净备用。 藕去皮切块备用。 砂锅中放入排骨和适量清水，大火烧开转小火慢炖一个小时后加入藕块，再炖一小时后放入葱花调味即可。
来，首先介绍一下食材。 一条两斤左右的野生草鱼，两条五斤左右的三疣梭子蟹，一斤多的一头鲜虾，一小把空心菜。 调料有：花生油、盐、生抽、老抽、料酒、生姜、蒜、香葱、冰糖（或者白糖）、八角2个、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒5个、香菜或香葱结适量。
1、食材： 快菜2颗，大蒜3-5瓣，小米椒2-3个 油盐适量，白醋（可选）少许，开水适量 鸡蛋一个，面粉适量，胡椒粉少许，葱花适量2、做法： （1）首先把蒜扒皮切片，香葱摘洗干净切成葱花，小米椒切圈备用。（2）两个碗，分别打鸡蛋和调面糊，打撒备用。
以前在老家的时候，经常吃一种叫作“婆婆丁”的野菜，现在才知道就是蒲公英。春天拔些下来，清炒、拌豆腐、鸡蛋煎着吃，脆生，微苦回甘。用开水焯一下，凉后放入蒜泥、醋、酱油、香油拌着吃，口感滑溜溜嫩生生。最好的做法是做成菜饼子。拔回来的蒲公英，仔细清洗干净，用少量食盐腌渍一会儿，挤干水分备用。