作为在长沙生活了四年，又移居武汉一年半的人，我大概吃了长沙大部分有名点的软欧了(因为软欧实在是很常见，基本上每个面包房都有卖。。。) 个人最喜欢的几个是：1.叶问茶餐厅 的菠萝油和肠粉。2.海信广场对面的 “向群的鱼杂店”里的糯米鸡 和 酸辣汤。（强烈推荐！）3.文和友小龙虾馆子里的虾饺 和 蛋黄酥。
准备食材 - 嫩南瓜、小米椒、大蒜、生抽、老抽、陈醋、白糖。 做法步骤 1. 南瓜去皮洗净切成薄片，大蒜切末，小米辣去蒂切碎。（不喜欢吃辣的也可以不放）2. 锅里加油放入蒜末和辣椒爆香。 3. 倒入切好的南豆腐，大火快炒。 4. 加入一汤勺生抽、半汤勺老抽、一小撮糖提味。
“蝴蝶”馒头是陕西关中地区特有的一种风味面食，主要流行于西安周边，比如咸阳、宝鸡等地。其制作方法特别之处在于揉面时加入酵母和面粉的总量是成比例上升的，这样做出的面团才够蓬松，有嚼劲。 另外，做“蝴蝶”馒头不用发面，而是先用烫水（60℃以上）和面，待水温降至常温后，再一次性加入酵母。
我吃过很多种丝瓜，清炒的、腌渍的、做汤的…… 印象中最深的是爷爷做的丝瓜汤，他每年夏天都会种好几盆的丝瓜，结的丝瓜满满当当。 每次喝爷爷做的丝瓜汤，都觉得非常美味，至今回想起来，还是记忆犹新。 用爷爷的话说，“这丝瓜啊，一定要新鲜了才能吃，放久了就不新鲜了。
我觉得是土豆炖排骨，我最喜欢吃我妈做的土豆炖排骨，用大骨头炖的，超级香！ 以前家里养的黑猪，会自己找吃的，喜欢刨地刨出来小虫子吃，也喜欢吃草，但是猪圈里面会有农民种的蔬菜，比如萝卜啥的，我也记不清了，反正这猪能吃到自己喜欢的蔬菜，然后长得很壮很健康。那时候条件不是很好，做饭都是用的柴火灶，铁锅炒菜。
先上答案，炸干的辣椒段拌着花生米或者豆腐乳吃最好吃。 做四川香辣菜的必备原料之一就是二荆条干辣椒。和普通的干辣椒比起来，它果形细长，椒香醇厚，颜色浅亮，而且很少辣椒籽，很干净，是做辣椒油、炒辣酱最好的材料。我做的最多的就是用辣椒做成蘸水或者辣椒面。 这两种方法都很简单。
一个地地道道的山东西北人，从出生到长大一直在吃煎饼卷大葱 记忆中妈妈总是一大早起来烙煎饼，我就负责在一边捣蒜，捣蒜之前先要洗葱，把长长的葱白部分撕成细细的葱花，洗干净的蒜用刀剁成蒜末，放在一边备用。
首先，选择新鲜的鲳鱼，注意是否新鲜看鱼的眼睛，非常活跃且明亮，鳞片有光泽不脱落； 其次，处理鱼的时候把鱼肚子里的东西冲洗干净，尤其注意黑膜等比较脏的地方要洗干净（这步非常重要，很多人忽略，腥味主要就来源于此）； 最后，鱼处理完后，腌制一下。这样能去掉腥味，同时让鱼肉更入味儿。