“揽锅菜”是云南一带的著名菜肴，属于滇菜系。这道菜的味道很特别，用汤泡饭特别好喝。 下面介绍的做法是用砂锅做的，如果用蒸锅的话，水不要多，因为后面还要加水。
作为一个喜欢做酱料，用酱料的人。这个问题真的问到我的心坎里面了。 先说说我对黄芥末的看法。其实很多人不喜欢吃黄芥末是有道理的。因为黄芥末的味道很冲，很刺激。像蒜汁，醋，辣椒油这类调料。你别说没加糖，加了糖也很难吃。所以以前我做黄芥末的时候总是很苦恼，总是想，要是我能做出一款酸甜口的黄芥末那该多好啊！
“妈妈，麻里桑好辣啊！” “妈妈，这个麻理桑怎么咬也咬不动啊.... ” 每次吃麻里桑的时候，孩子总是说很辣、很难咬；但是，在已经饱得难受的情况下，宝宝还是会把盘子舔干净。 其实，这就是麻李桑的魅力所在——又辣又美味！从营养学的角度来看，食用辣椒粉等香料是值得推荐的。
好吃的很啊！ 做法也简单，就是费点儿工夫。 我夏天最喜欢做的就是酸奶冰激凌了（自己拌的才叫冰激凌，酸奶机做的那叫酸奶）。
我是做鱼火锅的，店里用的鱼是海鱼和淡水鱼两种，一般海鱼用来打边炉（就是清汤汤锅），淡水的用来做麻辣或者酸菜的。 先说淡水鱼，适合做砂锅鱼的淡水鱼有：鲤鱼、草鱼、鲫鱼，青鱼。其中以鲤鱼为最好，价格便宜，鱼肉嫩，刺少，可以做清炖、酸辣、干烧等做法。草鱼用来做酸菜鱼最好了，刺多，但是肉肥厚饱满，做得菜好看。