作为一个在四川生活了将近20年的外地人，可以很负责的说，成都有很多很好吃的牛肉干。 先推荐几家吧！1、张大爷冷锅串串 这家是之前朋友推荐的，去吃过两次，在玉林生活节的时候，下午四点过去的，人真的好多呀！点的牛肉干是风味的，个人觉得味道很正，不咸也不腻，而且很大一块，很赞！
想要做出好吃的锅底，香料是非常重要的一个元素！ 市面上常见的香料有十几种，不同香料味道各不相同，有些香料气味浓郁，有些人不喜欢闻那个香味； 有些香料是热香的，煮完之后香味依旧浓郁；有些则是凉香，必须趁热才能闻到香味。
以前在超市做过收银，看到有鸡全翅就买回来烤，但是全翅太厚很难熟，又舍不得扔掉。就用厨房剪刀把翅膀尖和翅中分开，用翅尖做沙拉或者炸鸡，用鸡翅中做可乐鸡翅什么的。那会儿经济紧张还没房贷压力，也就没想着减肥的事儿。现在有了这个烦恼，就琢磨出来两道不用烤也不用油炸鸡翅根的做法——芋儿烧鸡翅根、豆瓣鸡翅根。
2、 清炒鲜笋的做法步骤如下（1）将买回来的竹笋剥去外皮，切成薄片状；蒜瓣去皮后切片；（2）热锅注油，烧至三成热时，倒入切好的竹笋，滑炒至熟；（3）加入盐、味精和胡椒粉调味，倒入蒜片炒匀，出锅装盘即可。
哈哈，我昨天刚刚做了一锅包子，跟题主说的这个很像呢！ 我用的面粉是自发面的，所以发得很蓬松，不过我感觉如果普通面粉的话应该也很不错。