爱吃鸡肉的朋友应该都做过焖鸡块、红烧鸡腿，但是你们有没有试过在炖鸡汤或者煮骨头粥的时候放点黑木耳呢？ 别小看这小小的黑木耳，它的营养丰富，含有蛋白质和氨基酸，以及钙铁磷等微量元素，经常食用能清除体内杂质，防止血液凝固，有降脂减肥的功效；而且做法简单，和荤菜搭配炒着吃或者做羹汤都可以。
首先，选个好日子，好时辰（这个很重要） 然后，把红苕洗干净，不用去皮哟 接着，把它切成块儿 在上面撒点食盐和白醋，腌制20分钟左右（这一步是为了让红苕脱水变软，更好入味，也更容易消化） 最后一步，调汁儿！
土豆粉如何烧？食材：土豆粉500g，肉50g，大白菜50g；调味料：油、盐、葱、姜、大蒜适量。1、先将土豆粉放入热水中泡2分钟，将土豆粉泡软，然后将水倒出，放入适量的油，油热后将土豆粉放入锅中翻炒2分钟，取出后放一边备用。2、猪肉切成小片，将葱、姜、大蒜切成末备用；大白菜切成块备用。
我从小吃姜母鸭长大，对这种味道十分有感情。之前去台湾旅游，在夜市上尝了当地出名的姜母鸭，果然名不虚传。 虽然名字叫做“姜母鸭”，但做法类似烧鹅、烧鸭，先用油炸过再烹饪的做法，让鸭肉表面酥脆，蘸着配好的酱吃。鸭肉肉质细嫩，有些微甜，混合着姜葱的香气，回味无穷。
富强粉，是面粉中的高端产品，蛋白质含量13%以上，筋度强，延伸性较好。通常我们买来的面粉包装上会标注的是“特一粉”“高筋粉”之类，而标着“富强粉”的反而比较少见。为什么叫“富强粉”呢？其实它跟我们的国名一样充满了社会主义情怀，源于延安文艺创作的那首著名歌曲——《解放区的天》。