我是东北人，所以我们的主食除了大米饭就是大馒头了（因为东北盛产水稻和小麦） 偶尔吃一次面食（比如饺子、包子，或者烙饼、麻花等等）。但对于馒头和包子皮是怎么做成的却不是很清楚，今天看见这个题目让我联想到小时候妈妈在家蒸馒头的情景。
首先，我们得知道什么是鱿（xiú）鱼和乌贼（tāi）鱼 这两种动物其实是同属异种，都是软体动物门、软体动物纲、鞘额目、蛸科动物的统称，它们都有个共同特点——头大尾小； 但是根据分布海域不同，可分为很多品种，
食材准备：紫皮茄子、青椒 辅料：葱花、蒜末、小米椒第一步：处理茄子和青辣椒 将买回来的茄子，去掉头尾，清洗干净后切成段或者薄片备用；青椒去蒂去籽，冲洗干净后斜刀切片待用。 我比较喜欢用刀切片，如果你不喜欢，可以用切丝器切丝。
煲生鱼汤，鱼肉要新鲜； 原料：黑鱼一条或者草鱼一条都可以。 辅料：葱、姜、香菜、青红椒（可省略）、花生豆（可省略）。 调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、白醋、白糖。步骤1.处理鱼肉：把鱼片成鱼片备用。切鱼的时候注意要把刺全部去掉，不然煲汤时会将鱼刺搅碎影响口感。
腌肉的关键在于酱汁，把酱汁调好了，腌制出来的肉质细腻、入味均匀，烤出来香嫩多汁！ 【配料】 姜、葱、香菜、蒜、辣椒、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖、料酒、清水 具体做法 1、准备一块五花肉，清洗干净后，切成小块儿；姜切片，葱切段，锅中放入适量水，加入两片姜，将切好的五花肉放入锅中，
推荐一道简单的吃法，可以做成汤，也可以做成菜，根据个人的喜好来吧~ 准备食材：青稞（也可以买已碾磨的青稞粉）、番茄2个、鸡蛋3个、香菜适量。 第一步：将买来的青稞放在清水中浸泡6个小时左右，中途可以多换几次水。第二步：把泡好的青稞捞出沥水，放入锅中，加入刚好没过青稞的水量，煮熟后放凉待用。
干炸还是水炸，这个很重要啊！ 干炸的腐竹，也就是直接裹面粉糊下锅炸的腐竹。这种最好吃，也是最健康的吃法了。。。不过因为不入味，所以需要配合酸辣等口味来提香。 水炸的腐竹，就是浸泡之后过油再炸的腐竹。这样处理过的腐竹，吸足了水分，变得十分柔韧，搭配上酱料，味道简直棒极了。
1，把买来的百合去掉头部和尾部，放在清水里清洗干净后沥干水分备用 2，准备一个小碗，碗里打入鸡蛋，加入少许食盐搅拌均匀成蛋液待用 3，炒锅洗净烧烫，倒入花生油，油热后改中火，倒入搅散的蛋液摊熟做成蛋皮，盛出待用 4，另起锅，加入适量花生油烧热，加入切好的大蒜末、小米椒圈煸炒出香味 5，