1. 黑木耳胡萝卜炒鸡蛋 食材准备；黑木耳，胡萝卜，鸡蛋做法步骤；首先将准备好的黑木耳放入清水中浸泡半小时左右，等到其变软以后取出用清水冲洗干净备用。接下来把准备好的胡萝卜去皮洗净后切成片状放在盘中备用。2. 在锅中加入适量清水，待水烧开后将木耳放入其中焯水，随后捞出控干水分装盘待用。
【食材】 新鲜蚕蛹500g、辣椒2个、花椒1小把、八角2个、生抽1.5勺、老抽半勺、白糖少量、盐适量、植物油适量。
蛇肉蛋白质含量高，脂肪低。有滋肤明目、益气活血的作用。常用来烹制蛇羹和凉拌蛇丝，下面推荐一道家常做法——尖椒炒蛋蛇肉。 主要食材： 新鲜小白条蛇1条，鸡蛋2个，青椒2个。 调料： 料酒、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、白糖各适量。
1，把冷冻的海参拿出来放在盆子里自然解冻（如果化不开就泡在冷水里），然后挑出有沙线的海参用凉水泡发一天一夜（中间换几次水） 2.泡发好的海参再用纯净水泡4个小时左右 3.锅里放适量清水，将泡发好去沙线洗净的海参放入锅内，
1、选择新鲜的榨菜，将其清洗干净，晾干水分备用； （我买的这个有点老了，所以很难切，如果很嫩的话直接切丝就可以了） 2、将酱油、醋、砂糖、姜蒜混合均匀后倒入锅中煮开，煮开后关火冷却成调料汁；3、把切好的榨菜装入干净的瓶子中，然后倒上调好的料汁，放到太阳下发酵一天（最好是温度高的时候暴晒一下，
【菜花香豆腐】 原料：老豆腐、荷兰豆、西兰花、香菇，胡萝卜 调料：盐、生抽、白糖、胡椒粉、干淀粉、水淀粉 制法： 1. 老豆腐切块，用冷水浸泡5分钟，沥干水分； 2. 另起锅烧油，油温五成热时下豆腐煎制，煎至两面金黄时捞出控油； 3. 锅中留底油，下葱花爆香，再下荷兰豆、西兰花、