酸辣脆瓜 材料：黄瓜1根、小米椒3个、大蒜4瓣、生抽2勺、陈醋3勺、糖1小勺、胡椒粉1小勺、花椒粉1小勺 做法： ①黄瓜切薄片，加少许盐拌匀腌制十分钟 ②小米椒切段，蒜切片待用 ③调酱汁：一勺生抽+三勺陈醋+一小勺白糖+少许胡椒粉+少许花椒粉调成汁待用 ④腌好的黄瓜沥干水，
2021年做的凉饭，今年夏天热到突破认知，每天35度以上的高温天气，即使早上9点也有31度，这样的天气吃凉饭是最美妙的享受了~ 【准备材料】米饭 一碗、鸡蛋 两个、胡萝卜 一根、黄瓜 一根、核桃仁（或杏仁）、葡萄干适量、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油、胡椒粉、花椒粉、葱花、
2018年，北京朝阳区某中学的物理老师杜同学因为吃烤鸭搭配荷叶饼过于奇葩而被网友疯狂吐槽。 事情的起因是，当时正值午饭时间，杜同学点了一份烤鸭套餐，老板送了个荷叶饼。杜老师觉得这个荷叶饼挺好吃的，就着烤鸭和荷叶饼一起吃。结果这一幕被学生拍了发上了微博。 本来嘛，别人吃饭，不关你事。
小青菜，南方人叫青菜。 作为在苏州长大的我，对青菜有着特殊的感情。 记得小时候，家里种了好多青菜，妈妈每天都会摘些回来做青菜汤、炒青菜。 那时候总是吃不够，总觉得外面卖的不够嫩也不好吃。 现在自己也在苏州开了家餐厅，也会经常买些青菜回家做菜吃，但好像怎么也吃不出当年妈妈做的味道了。
最近爱上了炖汤，把斑鸠、山药和枸杞一起放煲里煮几个小时，鲜得很呐~ 先斩件（可保留头、脖子、四肢等部位，切块放料酒盐腌一下去腥味），洗净砍块； 下锅翻炒至水分收干微微焦黄 放两片姜、一勺料酒和两勺生抽，再炒一会儿盛出备用。 准备一根山药（削皮洗净滚刀切成小块儿）、几颗红枣和若干枸杞。
2018年，《风味人间》播出后，广东人“无鸡不成宴”的饮食习惯随之火遍大江南北； 去年，同样的导演陈晓卿又带着新的美食纪录片《海鲜盛宴》来到我们面前，这次的主角换成了海鲜。 陈晓卿之前是《舌尖上的中国》的总导演。这个纪录片之所以火，一是画面太美，二是口味正宗，三是选题独特。
之前在老家，我老爹教了我一道咸鱼的做法，鲜到掉眉毛！ 把新鲜的咸鱼泡干净以后切成段，下锅煎至金黄酥脆(不加油干煎)，撒葱花和胡椒粉调味，吃不了辣的别放辣椒，咸鱼本身就很咸了，最后拌着白米饭一碗接一碗地吃……那味道……你无法想象……后来出来工作，自己一个人住，还做过几次，但是都没有那次做得最好吃。