我吃过很棒的烤鱼是在成都吃的，叫“有拈头” （因为之前一直叫“有盏头”，所以单子上面都是“有盏头”）。那的鱼辣辣的，配着豆芽、生菜和鱼肉一起吃真的一绝！ 但是后来去广州吃烤鱼，发现鱼没有那么辣了。而且广州的烤鱼一般配的是豆腐和水煮菜。我在武汉也吃过很好的烤鱼，在汉口的万松园附近，店名不记得了。
小虾炒花生是浙江宁波一带的传统风味名菜，属于海鲜菜品。 此菜由“烤麸”演变而来。所谓“烤麸”就是面包屑。把面疙瘩裹上面包屑炸着吃的地方风味小吃。用面粉和成面团状，拍上少许干淀粉，拎起抖去多余的粉，投入油锅炸至金黄酥脆，捞出晾凉后食用。味道香甜酥脆，很是可口。在以前条件有限，人们把这种食物当做零食。
平时我们经常吃薯条，但是薯条吃多了并不好，其实我们可以吃土豆丸子，土豆丸子比薯条健康，又一样好吃，那该怎么做呢？下面我们就来看看最简单最健康的土豆丸子怎么做吧。
首先说说我用过的香料，比如八角，桂皮，香叶，当归等等很多。 其次是糖类，红糖，冰糖，蜂蜜都有用过。 再有就是酱油，生抽，老抽。 最近用的比较多的是黄酱和豆瓣酱。
好吃到什么程度呢，连虾壳都不用剥，连虾肉都不用挑，整只塞嘴里，细细咀嚼，香！ 以前我不喜欢吃基围虾的，味道太寡淡。但是有一天突然开窍了，原来正确的做法是煮汤啊，我竟然一直以为是要炒或者炸……真是个蠢货… 基围虾买回来先清洗干净，然后放锅里加水加料酒煮熟（不扒皮的话可以少放点醋，有助于去皮）。