巫山烤鱼的起源 说起烤鱼这种食物，起源于重庆巴蜀的江湖菜系之一，而它的发明者并不是我们想象中那些厨师。而是一个来自四川的农民——江三郎（又名江德福）。
1.咸粽子要好吃，原料很重要。首先糯米最好是新鲜煮熟的，有嚼劲；其次五花肉要选择肥瘦相间的，用酱油和盐腌制半天或者一天味道会更好，如果着急也可以直接买现成的卤肉。最后荷叶一定要新鲜，味道才清香。2.包的时候荷叶不要太大，不然不易熟透而且会很难控制形状。
我小时候，家里很穷，能吃的零食很少，所以每次买到好吃的，都要小心翼翼地存着，一天吃不完就分两天吃，两个都吃完就攒着吃…… 印象里最好吃的要数泡椒凤爪和豆干，当时我们那边有个小超市，卖的东西不怎么新鲜，因此每次去都很激动，因为又可以吃到泡椒凤爪了！
做剁椒炒牛脚，做法如下：1、将牛脚放高压锅里，加水浸泡约20分钟后，开火压15分钟关火； 2、取出泡冷水至凉，再将牛脚对半切开，待用； 3、锅放油烧热，下姜片、蒜片和葱花一起炒香，再下入郫县豆瓣酱炒匀；4、接着下剁辣椒、白糖和蚝油，炒出香味后倒入牛脚翻炒一下； 5、然后注入适量清水焖煮8—10分钟，
“吃饭了吗”这句问候语，在潮汕地区可能还要再加个前缀——“吃潮州菜（海鲜）了吗” 虽然同样是“饭”，但“潮式饭”里除了米之外还有各种食材。