我从小吃姜母鸭长大，对这种味道十分有感情。之前去台湾旅游，在夜市上尝了当地出名的姜母鸭，果然名不虚传。 虽然名字叫做“姜母鸭”，但做法类似烧鹅、烧鸭，先用油炸过再烹饪的做法，让鸭肉表面酥脆，蘸着配好的酱吃。鸭肉肉质细嫩，有些微甜，混合着姜葱的香气，回味无穷。
吃过一次就会让你念念不忘的薏米饭！ 以前不觉得薏米有多好，只是听说祛湿很厉害，所以买了很多熬粥喝，确实去湿效果不错。
我！我！我！ 最近被知乎小伙伴安利了一种超好吃的橙子，吃一次就疯狂爱上了~ 就是云南青桔柠檬茶里的那种小橙子～小小的一个，黄澄澄的超级可爱~ 本来对这种小橙子没抱多大期望值的，但被这位朋友成功安利后，我一吃完就彻底沦陷了~~上周末去超市随手买了一点，结果晚上一边看剧一边吃，
我们这里有种做法，叫干锅鱼，和楼主所说的差不多，就是不在锅里炖，而是在铁板上煎，然后把酱料铺在锅底，把处理好的鱼放在上面用油煎至两面金黄，然后加入开水，开水的量要能没过鱼肉，然后把香料，酱油，食盐一起下锅，小火慢慢焖熟即可. 这样做出来的鱼外焦里嫩，味道浓香，吃完鱼再涮火锅，美极了！
我是江西人，这道红红烧肉是奶奶做的最好吃的红烧肉，可惜奶奶现在已经去世了，做不出这道好吃的红红烧肉了，真的好想吃啊～ 首先挑选优质的五花肉，尽量薄一些的。把肉洗干净后放锅里煮出血水、泡沫，然后捞出来冲洗干净，再放一边控干水分备用。
我也不知道，没试过，所以没有发言权……但是，以我对中医的了解，可以给你一点参考。 《本草拾遗》中说“韭菜子温中，下气，补虚，劳伤，腰痛，脚气（水肿）”，又提到“煮汁饮之，能消宿食(不消化食物)”，似乎韭菜子对于脾胃的作用效果更好一些；而韭菜则“补中益气(脾胃之气)”。 可见，韭菜和韭菜子都是养脾胃的。
红酒牛排是西餐里常见的菜式，主要材料是牛排和红酒。这道菜做法并不复杂，但是很讲究火候与刀工；味道微咸，有淡淡的葡萄酒气味，口感鲜嫩多汁、咸香入味。