1、土豆切片，要切薄片。因为土豆片比较薄，所以说，切下来的土豆片不会占据太大体积，也就是说可以用很多东西去包裹着，或者可以放很多东西在土豆片下面。2、将土豆片卷起来。当那些土豆片还是相连的时候，我们可将他们卷起来，就是让那些土豆片变成一个卷芯。其实怎么卷，卷成什么样子，都可，只要方便用餐者使用就好了。
1.先把豆角洗净，晾干表面水分(这一步可以防止下一步发酵时候，豆角因为湿度过大而发霉) 2.把晾干的豆角倒进无油无水的容器里，放入小米椒、蒜、生抽、老抽和豆瓣酱(如果担心口味不够鲜香，也可以放点白糖提鲜)，拌匀后盖上盖子，放在一旁腌制过夜。
我天，这个我可太有发言权了！ 作为一个地地道道的陕西人，吃油泼面可以说是吃遍了大街小巷，但让我刻骨铭心、念念不忘的还得是二姐面馆的油泼面。 这面馆小小的门面很不起眼，就是这样一个地方，让我这个油泼面狂热爱好者，吃了就再也忘不掉。 我和我的同学每次去吃都是端着碗边走边吃，一碗面下肚，通体舒坦。
说到长葛什么好吃，我第一个想到的就是烧鸡，尤其是洪山王村烧鸡，我小时候最开心的事就是每周日可以去三婆家（三婆是我们一家对老太太的称呼），因为从周一到周六我妈会给我和妹妹还有弟弟做好吃的饭，星期天就可以放开吃啦！