莲子心味苦，性寒，入心经，能清心泻火、交通心肾，具有降血压、强心安神之功效，适用于阴虚、心肾不交、神经衰弱、失眠多梦、遗精盗汗、老年思维衰退等证。莲肉同是一物，味甘，性平，具有养心补肾、止咳止血之功，适用于肾虚、遗精滑精、年老体弱、神经衰弱、咯血久咳等证。
奚云1.糖醋鲤鱼 原料：鲤鱼一条，醋100克，白糖175克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，姜末适量，葱末2支，料酒15克。做法：将鱼去鳞开膛去掉内脏，洗净备用。在鱼身两侧剞上斜十字刀。把料酒、姜末和少许醋擦入鱼内，腌渍10分钟，再将其置于清水中，翻动几次，洗去碱味。
吕婉柔去年买的鸡，一直忘记吃。最近终于想起来，已经快坏了…… 幸好还来得及。准备材料：三黄鸡一只、大葱一根、姜一块、八角一个、桂皮一段、香叶两片、干辣椒四个、生抽、老抽、白糖、料酒各适量。
霍欣磊土豆在油炸或蒸熟的过程中都会渗透出一部分淀粉，这部分淀粉因为失去水分的支持，非常容易酥化，所以剩余的淀粉和土豆内部的淀粉水分混合产生了粘稠的汤汁，由于淀粉和盐不溶于油，所以产生的汤汁无法和咖喱油相融合，就浮在了咖喱油的下面。
鲁善心鸡蛋面是最简单快捷的家常便饭，就2个鸡蛋，1把面粉，调料只有盐。 做法： 1、先和面，鸡蛋打散，加入面粉和盐，调成糊状待用；2、烧一锅水，开水下锅，面疙瘩很快就熟了，记得要搅开拌匀了，太硬多煮一会儿也没问题～我比较喜欢软软的年糕的口感，所以不用太担心，如果比较喜软可以加水适量调稀一点；3、
长孙彦浩喝汤对人体有很多好处，我们大家应该都知道，平时不管是最简单的炒菜，还是最营养的的煲汤，当中都离不开食材营养的沉淀，大家想不想知道有怎样做法做出来的汤最有营养？今天，就为朋友提供一些做汤的小技巧，希望能帮助到你。一、何为汤？汤者，津也，液也。《脉法》曰：“洗髓换骨，必汤先入之。
红珍姜有发散风寒的作用，鸡蛋有养血、安神、养心的作用。所以对于气血不足、容易感冒以及心慌失眠多梦的人，可以适当地吃一吃炒姜丝炒鸡蛋。鸡蛋的营养非常全面，但是由于鸡蛋中的蛋黄含有的胆固醇比较高，所以大家在吃鸡蛋的时候经常只吃2-3个的鸡蛋。如果有心血管疾病的患者，最好只吃1个鸡蛋，尽量不要丢弃蛋黄。
初美春我猜你说的肥羊排是手把肉（涮羊肉），而不是羊肉串...如果真是这样，做法就简单了。 做手把肉关键是选料和煮，烧、炒都行不通。首先必须是带骨羊肉，纯瘦肉的手把肉根本不能吃；其次就是必须过水，煮熟，不能直接吃生肉。
仲孙茜涵土豆是咱们平时生活中很常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，但是有些人却发现，有时候咱们买回来的土豆很难去掉皮，那究竟怎样给土豆去皮呢？今天就向大家传授一下我的经验。具体方法如下：1、先将土豆用水洗干净。2、然后用菜刮（最好是用磨白菜的）将土豆皮刮掉（这一步可以不，就是不太好看，但节省时间）。
金则烨作为在西南地区土生土长的四川人，我从小喝的柠檬茶可是最正宗的！ 那味道，可咸可淡，喝起来鲜爽开胃，回味又带一丝丝的甜~ 今天我就把我家那传承了几十年的秘制配方教给你们！
齐言用碱的目的就是让洗出来的凉粉皮口感更有韧性光滑，碱能软化蛋白质的结构，促进淀粉的吸水和膨胀。这样洗的时候淀粉容易流失，而留下的蛋白质也就是你洗出来的凉粉皮，凉粉就是蛋白质、所以用碱洗出来的凉粉皮就会更有弹性、口感也会滑爽，如果没加碱洗出来的凉粉皮口感会比较的寡淡没有韧劲像面片或面饼的感觉。
蒯芝梓做法超简单，味道好极了！ 准备材料：猪蹄2个、花生适量（因为花生含有油脂比较多，所以这次没放太多）、冰糖3/4小碗、老抽1汤匙、生抽2汤匙、八角3颗、桂皮1块、香叶5片、草果1颗、陈皮1块、大葱段和姜块适量； 制作步骤：
蔺党弘拿我的小鱼干来炖汤喝啊！ 作为一条有梦想的咸鱼，我这条咸鱼不仅吃了睡睡了吃，我还在努力变甜！（咦~这句话怎么有点味道呢） 努力的结果就是被一个可爱的吃货妹子买走了，带回到了她生活的城市。一开始我还有点慌，作为一个没吃过猪肉总见过猪跑的人，我听说过“新鲜”这两个字，于是在水里使劲扑腾，企图让主人放过我。
林紫殷我小时候吃过，是那种小包装的，一条一条的，奶香很浓郁，味道确实不错 。现在市场上好像没有了，偶尔能在网上买到，不过价格也不便宜哦~ 现在市面上有很种豆腐干，但是我最钟爱的还是这个童年记忆-奶豆子（不知道别的地方是不是这么叫的） 每100克中含有2.53克的蛋白质，相当于牛奶的4倍、鸡蛋的3倍呢！
古毓兰作为一个在意大利生活了7年的吃货，虽然没孩子，但做过很多次给小朋友做菜的功课！ 首先，你要挑选合适的面条。现在超市里有各种形状的面条，但是一般来说，适合做儿童餐的是窄宽型面条（宽度约1.5cm）或者意式通心粉。为什么是这两种呢，因为这两种面容易熟透，不会煮得很软烂，而且有小孩子咬得动的大小。
怀函梅白菜性味甘平，具有清热除烦、通肠补水之功效；豆腐性味甘凉，具有清热润燥、生津止渴之功；排骨性味甘咸平，具有补肾健骨、滋阴润燥之效；酸味食物具有生津敛汗、润燥止渴、生肌健美之功，《本草纲目》言“柿乃脾、肺、胃血分之果也”；雪梨性味甘微酸凉，具有清热润肺、化痰止咳、清心润喉之功；胡萝卜性味甘辛平，
苏长礼我炸的心太软，不是酥的，是脆的！酥脆酥脆的口感，超级棒~ 准备食材和调料 1、200g糯米粉里加入350ml开水（一定要用热水哦），搅拌成棉絮状；2、把棉絮状的糯米团揉光滑，盖上盖子，醒面40分钟 开始制作 1、40分钟后，取出擀成长方形 2、切成小长方形 （我的面团比较软，
毛雅晨蔬菜肉饼 适合7个月以上的宝宝，做法超简单！ 食材准备：胡萝卜1根、新鲜香菇2朵、鸡蛋1个、菠菜适量、淀粉适量（约30ml）、核桃油/有机橄榄油几滴 步骤一：准备好需要的食材。步骤二：把胡萝卜和香菇清洗干净后，切成碎丁状，放入碗中备用。
茹常食材准备： 青红椒、蒜头、姜、葱白，香菜适量； 猪肉馅100g； 高汤或清水500ml； 鸡蛋1个； 豆瓣酱2勺； 酱油、料酒、胡椒粉、玉米淀粉各1小勺；做法步骤：1. 将以上食材全部洗净切片备用。
司空鑫哲食材准备：鲜面条、鸡蛋、扇贝、青菜、胡萝卜 调料准备：葱花、盐、生抽、老抽、十三香、味精或者鸡精、香油、辣椒油，如果喜欢蒜香味也可以准备些蒜末。（我做的这个版本没有放醋）做法步骤： 1.锅中烧水，水开放入鲜面条煮熟备用。
暨紫瑞