作为一个地地道道的南方人，我真的很爱红豆！而且我总觉得我的身体里流着红豆的血。因为真的太爱吃红豆了，所以自己做的一些家常小甜品都会给大家分享一下～ 首先准备食材： 红小豆（我这里买的是已经剥好的）、冰糖、牛奶 开始煮啦～ 先把红小豆用清水浸泡几个小时（我一般是早上泡了下午煮）。
山药的营养价值很高，有着非常全面的营养成分，常喝山药小米枸杞粥，可以滋养强壮，对于脾胃虚弱，体虚乏力等症有着调理作用。枸杞对于肝、肾的滋养作用是全面的，能够滋阴补肾，同时还能调和阴阳，山药具有健脾补肺，对于慢性气管炎也有治疗功效，小米对于脾胃功能虚弱，有很好的调养作用。
河蚌性味咸、平，具有滋阴、清热、止渴、补气、养血的作用，对吐血、衄血、便血等有一定疗效。患高血压病、心血管疾病及潜水员常食河蚌肉，可起到食疗的作用。将河蚌肉与小蒜共研，可外涂疮毒。需要注意的是，河蚌属于有毒生物，生食或未煮熟，易引起各种细菌性消化道疾病。
无论煲汤、炖汤、蒸汤还是做火锅，排骨之类肉类一定一定要焯水；肉类和内脏类的原材料在购买回来后都存留有血水和细菌，必须经过焯水后才可以进行下一步。
200℃高温下，45分钟！ 没有加一滴水！ 用最原始的方法，做出最美味的红薯！ 【食材清单】 红薯600克、黄油15克、砂糖30克 【制作步骤】 第一步、蒸红薯 把准备好的红薯清洗干净外皮，不用去皮，直接放在蒸锅里上汽大火蒸20分钟左右，等到筷子可以轻松插透红薯即可出锅啦。
水煮大虾绝对不是甜的。水煮大虾和锅贴都是属于偏辛辣口味的家常菜，家常水煮大虾的口味是麻、辣、鲜、香，用料也是相当的简单，鲜虾、麻椒、大蒜还有料酒，辣椒和葱，如果不喜欢吃辣的可以放入一些香菜做装饰。
推荐一个我一直在用的做肉泥的方法，简单快手又好吃 适合6个月以上的宝宝，具体的月龄可以根据宝宝咀嚼能力以及肠胃消化能力的不同适当调整 比如7个月的宝宝辅食添加肉类，通常可以先尝试添加富含铁的瘦肉，肉泥可以作为一个过渡 准备食材：新鲜的瘦肉（猪、牛、羊肉都可以）100g，生姜适量 做法：
1、先画一个圆圆的蛋糕。2、再画上蜡烛，可以画成半圆形，也可以画成长方形。3、在蜡烛的下方稍向外侧，画一个半圆。在半圆里面画一个较小的半圆，里面再画一个更小的小半圆，把蜡烛下方的空间填满。4、在蛋糕上加点糖果，或者在小半圆里面点上火焰。
我家是渔农之家，每年晒制大量的渔获物。 其中就有鱼干。 但是我父母并不会自己做鱼肉料理（当然现在会了），他们只会做最原始的晒制成鱼干，然后吃的时候用油炸一下，搭配饭吃。 我家自制的鱼干是这样的。 在我家后院晒成的鱼干。 我妈妈会把鱼干切成块状，然后和鸡蛋一起煎炒。或者蒸成鱼干粥。
1.把洗好的绿豆放进高压锅里，加水没过豆子三指深即可（大概2000毫升水），盖上锅盖开火蒸45分钟； 2.45分钟后关火，等压力降到零之后打开锅，用手抓一把豆子，如果豆馅能揉成团就说明可以了！
我有个特别简单的做法，特别适合不会炖汤的人！ 用高压锅炖，肉烂得快！ 炖排骨时，我喜欢加点萝卜一起炖，这样汤汁更香，而且营养更全面。 但是用普通锅炖就比较费事了，需要提前把骨头敲断，才能把骨髓炖出来。 我就用了最简单的方法，直接用高压锅炖排骨和萝卜，快熟了再放调味品。最后成品味道棒极了！
材料：鲜河虾500g、青椒2个、小米椒3个左右、大蒜4瓣 调料：生抽1汤匙、老抽半汤匙、豆瓣酱1茶匙、糖少许 做法步骤：1.青红椒切丝，蒜切片备用； 2.锅内放入适量水，将清洗干净的河虾下锅煮熟，捞出沥干水分备用；3.锅中放少许油，下蒜片爆香，
1、首先，将买来的槟榔芋清洗干净，并用刀将其切成薄片状，尽量的薄一些； 2、接着，在锅中倒入适量的油，等油温加热至6成热的时候，放入冰糖或者是白砂糖，用小火慢慢熬化； （注意油温，不然芋片会焦糊） 3、待冰糖或者白砂糖变成焦糖色的时候，立即下入切好的芋片进行快速翻炒，
原料： 新鲜驴肉500克、豆腐250克，香菜1棵、生姜2~3片。制作过程： 将驴肉洗净，浸泡后，刮去皮膜和残留的肥油；豆腐切块状待用； 锅内放入适量清水，先用武火煲沸，再用文火煲3个小时左右，加入切好的姜丝和豆腐，继续煲至熟软入味，调入精盐、生抽食用，撒入切碎的香菜末，即可。
夏天快到了，来盘清爽可口的过凉水面吧！ 过凉水面是山西、河北等地特色传统面食之一，制作时把和好的面团揪成小剂子，擀成薄饼烙熟后切成窄条，浸入凉水锅中，煮熟后盛到碗里，拌上辣椒油、醋、酱油、蒜泥等调料食用。 做好的过凉面清凉爽滑，唇齿生香，令人胃口大开。