晒干的牛肉，又叫腊牛肉或风干肉。这种肉类一般比较咸，建议先用水浸泡几个小时，泡去大部分盐分再煮食会好一些（或者炒之前先用清水漂一下）。 晒干的牛肉可炖、蒸、炒等做法。我常做的是炖牛腩和炒牛肚丝。
纸杯蛋糕不需要托，但是如果你要吃的话最好还是建议垫个复面模。纸杯蛋糕最厉害的地方就在于此，就算是完全没有烘焙基础的人也能轻松做出可口美味的纸杯蛋糕。而真正专业制作的纸杯蛋糕却是另一种美味，更加稳定，口感更精致.当然，自己自制的话，最好选择低筋面粉，如果用普通面粉的话，要降低小苏打的使用量。
小时候夏天中午热得要命，奶奶会端出一碗用玻璃瓶装着的清凉解暑的汤品。 瓶中漂浮着切好的豆腐块、浸泡着的粉丝和新鲜的葱花，还有几粒八角香叶之类用来提香的香料。喝起来豆香扑鼻，入口爽滑，那种冰凉的细腻触感穿过舌尖直达心底，真的特别消暑解热。 这碗凉粉就是我童年里最真实的雪糕的味道了。
土豆泥是生活中一种常见的食物，其营养价值非常的丰富，用烤箱做土豆泥的吃法吃起来香喷喷的，倍受消费者的青睐，下面，就一起来看看如何用烤箱做土豆泥吧。土豆有“新贵族”之称。
竹荪，又名“竹林菌”、“秀珍菇”等，属真菌门、子囊菌纲、虫霉目、竹荪科，与香菇、木耳同属于真菌中的担子菌纲。因其长相颇似古代的官帽，所以民间也有“菇中皇后”“山珍之冠”等美誉。 竹荪是由细长的菌柄和膨大的菌盖构成的。
我奶奶做的酱油很好吃，可是我不喜欢那个味道，后来我知道了，老汤里面有酸甜苦辣咸，你所说的辣就是辣椒油，苦可以是苦瓜，也可以是芥菜，咸当然是盐了，还有姜蒜葱白之类提香去腥的，还有最重要的香料，八角桂皮香叶等，这些搭配在一起才有最好的味道，至于什么比例那都是秘而不传得，不过我记住我奶奶的一句话，多做多错，