作为一个在徐州生活了20多年，又在青岛生活了10多年的南方人，对蒜苔真的是又爱又恨！ 在青岛居住的这十多年，每年春天都能吃到大包小包的蒜苔，毕竟青岛是大蒜原产地之一。虽然春天能吃到新鲜的蒜苔，但是夏天的烧烤摊上也会有不少腌制的蒜苔，用来下酒绝对是不错的选择。
中医师指出，中医强调养生必须要懂经络，而在众多经络中，肾经尤为重要，肾经为十二经之根本，无论男女，肾经通，则不老。而据《本草纲目》记载，玉米缨子具有凉血止血，清肝降火，利尿通淋的功效，中医常用来治疗衄血，吐血，肠风下 血，淋浊，带下，阴肿阴痒，白秃杀虫，而这些功效都是与滋补肾经有关。
作为一个东北人，我可能更有资格回答这个问题！ 先说结论，在东北地区，论鲜，黑龙江榛子第一，嫩江安泰榛子第二，辽西凌源榛子第三；若论干，则以凌源榛子最佳，安泰榛子次之，再是黑龙江榛子。
脆骨鱼，听起来好像是油炸的鱼肉饼。但实际上，它是广东人最爱吃的鱼之一，而且最出名的做法其实是腌蒸。 所谓咸水鱼（也叫海水鱼），就是生活在淡水里的鱼类，因为体内水分蒸发后，蛋白质浓度较高，用盐水浸泡过后，肉质会更鲜嫩可口~ 最经典的咸水鱼种类有很多，比如酸菜鱼用的草鱼、鲈鱼和鲶鱼；豆腐鱼（又称尖头鱼、
鲍鱼本身是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，每100g鲍肉的含量中，蛋白质含量高达54.1g，脂肪仅0.7g。而且，鲍鱼中含有18种人体必须的氨基酸，包括谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和天门冬氨酸等含量很高，尤其是牛磺酸的含量是其他贝类的2-3倍。
红薯富含粗纤维，具有效洁肠、通便的作用，所以常受便秘之困的人，可取一至三两红薯煮粥或炖汤，有很好的助效。红薯有养颜、通便的作用，取红薯煮汤喝或者取红薯熬粥，有抗衰老、防癌、保护心脏、预防肺气肿、结肠癌等的作用，并且适合便秘之人食用。
当然可以。玉米土豆汤是一道美味的汤品，其中的玉米和土豆都富含营养，相互之间没有禁忌，所以可以一起煲汤。
首先，我们来看一下用淀粉和面粉做的炸鲜奶都是什么效果 左边的是直接用玉米淀粉调成糊状下油锅炸的，右边是用低筋面粉调的面团下油锅炸的。 很明显，用淀粉做成的小块，下锅以后变得软绵绵的，用面粉做成的面团，下锅之后外层结成脆壳。这主要是因为两种材料的性质不同引起的。
作为河南人，我做的鸡丝很正宗！ 用的是农家土鸡，而且是鲜鸡汤（不是清水炖的），配上自制辣椒油、花生酱、生抽、醋，还有很重要的一点——蒜泥 很多答主都说到了煮鸡的方法和步骤，我就说一下配料的制作过程吧，很简单。
清炖猪肝汤 原料：猪腰子250克，当归15克，生姜30克，葱白20克，胡椒粉6克，料酒20毫升，食盐适量。 制作：将猪腰子洗净，剖开，剔除筋膜，放入锅内，加入清水、葱白、生姜、当归、胡椒、料酒各适量，先用武火煮沸，再改文火炖至熟烂，调入食盐即成。 日食1剂，分早晚两次温服。
鸭脖和鸭架 绝味是卤制的，所以非常入味儿！而且肉还挺多的，不是很柴的那种 不过第一次吃的时候我挺震惊的，这么小个玩意儿居然那么咸！ 后来回味起来才知道那叫“鲜”，嘿嘿~ 鸭脖有微辣、中辣、重辣之分，个人还是最喜欢重辣的，那种感觉简直棒极了。
不请自来，这个问题问我就对了！我家每年都要做很多卤菜，我负责给老妈打下手。 先说说原材料吧，猪舌就是普通的家养猪肉，买的时候让老板帮收拾干净、开水焯一下去腥。卤汤的配料和做法相当复杂，这里就不写了，其实各地做法都有差异，主要是由香料搭配决定味道。
1、首先我们准备一下食材，鲜魔芋（干魔芋要先用清水泡软）、腊肉、青蒜或者香葱； 2、然后我们再处理一下食材，把买回来的新鲜魔芋洗干净切成薄片待用，香葱也清洗干净切成段，腊肉用温水浸洗后切薄片； 3、接下来就是最重要的步骤了哦～锅中注入适量清水烧开，然后将切好的魔芋片放进开水中焯一遍，
牛肚，别名：毛肚、百叶肚、牛肠子等 （一）营养价值 蛋白质含量高，氨基酸种类多，其中人体必需氨基酸可占到总氨基酸的40%以上； 含有硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E等多种维生素； 含钙、磷、铁、锌、硒等矿物质，其中铁的含量较高。 牛肚的营养价值与牛肝、牛肾等差不多，但口感不如其他部位，因此常常被忽略。
猪头、前脚和猪前臀尖都属猪肉的上品，且价格高于其他部位。 猪的头部有很多好的部分可以吃，如猪脑有健脑功效；耳朵含有硒元素，可抗氧化；舌头上含有丰富的维生素和蛋白质等营养。所以吃猪头时千万别忘了吃这些好部位哦！“猪跑跑”们爱吃猪舌头吗？据说是以味美而备受人们喜爱呢！