绿豆猪肝汤是一种食疗方，有清肝明目、养血润燥的功效，适用于治疗视力减退、夜盲症、眼睛干涩等症状。制作时，将绿豆50克用水泡胀，新鲜猪肝100克切片，加水煮20分钟，加适量食盐饮用，每天一次。猪干豆角，是客家地区传统农家菜，营养，绿色，有补虚羸，健脾胃，通乳的功效。
原料： 面条、鸡蛋、葱花、火腿肠、生菜 辅料： 食用油、生抽、老抽、豆瓣酱、食盐、白糖 步骤：1.首先在碗中倒入2勺生抽，4勺淀粉，再加入少许盐和糖提鲜； 再打入一个鸡蛋，搅拌均匀成酱料备用（不要直接倒在锅里）；2.锅中烧水，水开后下面条，煮至八成熟后捞出过凉水，
有句俗话叫“冬吃萝卜夏吃姜”，可见姜对于夏季的调理作用，是需要特别被关注的。在调理的诸多作用中，它帮助肉类消化吸收的功效就不能不提。比如，我们熟知的炖排骨汤、煮鸡蛋，都会在里面加放几片姜。这是因为中医认为，油腻之物、难消化之物、寒冷之物大多在人的下半身“做窝”。
说起大闸蟹的做法，蒸煮才是最好的烹饪，最大程度地保存了大闸蟹的营养成分，也最大程度地保持了大闸蟹的鲜美味道。但大闸蟹的做法还有很多种，下面小编就为大家介绍大闸蟹的做法大全。家常大闸蟹做法一：五香大闸蟹原料：大闸蟹、五香粉、黄酒、葱姜蒜、花生油、花椒面。制法：将大闸蟹洗净用黄酒、葱姜蒜腌一会儿。
说一次做一回的，可算找对人了。 没放辣椒面儿，只有红花椒和小茴香，所以颜色很淡。 味道嘛… 别以为我放了那么多香料就会有多香多入味啊！ 其实我只负责提鲜和去腥而已（我也不知道能不能去除腥味啦反正我没闻到）。 重点在于熬糖色的时候不要太久了不然会发苦。
黑土豆能炒土豆丝的，但黑土豆不适合土豆丝这样的做法，它的特点是蒸着吃，而土豆丝比较脆嫩爽口。黑土豆的做法有：黑土豆炖牛肉1、将牛肉放冷水锅中，水开后，焯出血沫，捞出温水洗干净；2、锅中放油，放入白糖炒至糖变色，放牛肉炒至上色;3、放入姜片、大葱、大料、老抽炒匀，加入开水大火烧开，转小火炖1小时;4、
土豆全粉怎么做？土豆全粉口感好，易消化，受到人们的热烈追捧，那么这样做出来的土豆泥会好吃吗？现在就一起了解一下正确制作土豆泥的方法。1）洗干净的土豆用保鲜膜包好，放进微波炉中转盘上转10分钟。
土豆鸭是最常见的家禽之一，也是我国人的餐桌上常见的食物之一，现在很多人还是习惯把它叫鸭子。土豆鸭的营养价值较高，对人们身体有一定的益处，那你知道怎么做土豆鸭吗，今天小编就与你一起分享一下。1、选用中等个头带皮土豆，约1000克，洗净去皮切成长方形块；鸭肉250克，洗净待用。
生活中，我们经常可以看到各种各样颜色鲜艳的杯子蛋糕，味道也有很多种，很多人喜欢吃奶油味的，巧克力味或者是其他味道的杯子蛋糕，但是吃的时候有没有想过为什么杯子蛋糕要放油呢？下面就给大家介绍一下。
记得以前在玉溪，夏天的时候，路边卖西瓜的很多，五块钱一斤，又甜又大，后来搬家到昆明，这样的好西瓜就少了，去超市买，好的要八块九块一块一斤，还不是很新鲜，所以印象里一直觉得云南的瓜好吃又便宜 回到正题，要怎么做呢？
说到木瓜，我可就不困了啊！ 作为南方人，我从小就是吃青木瓜长大的，尤其是到了每年4月份的时候，校园后边的荒地上到处都是野生的青木瓜，个头不大，但是很嫩，很酸，很好吃啊~ 后来长大了离开了家乡，才知道原来木瓜有这么多做法，木瓜牛奶、木瓜雪蛤、木瓜鸡等等等。
个人最爱是鸡蛋葱丝煎饼，这个应该属于鲁西部的做法，我们那的做法是摊两个薄薄的煎饼，切成宽条，然后打三个鸡蛋进去，葱花放里边，然后拌好，锅里热油，下饼条摊熟，也可以加火腿肠或者肉丝，这个做法和山东的葱香煎饼做法有点像吧； 其次是酱黄瓜，我从小爱吃黄瓜，尤其喜欢脆甜甜的嫩黄瓜，做咸的水里腌一晚上，
我用的牛腩，或者称牛肋条比较合适。这个部位肉层较厚，有筋，有脂肪，还有一些半透明的瘦肉。买回来洗干净，放两个八角，两片桂皮，适量盐，老抽，生抽，豆瓣酱，花椒粉，鸡精，白糖，腌制两天（我是晚上腌，第二天做）。 炒糖色，用油把冰糖或白砂糖熬化，颜色变成棕黄色就可以。
用砂锅可以做出好味道哦！买一个砂煲，先把斩好的鸡块放进去，加入酱油、料酒腌制15分钟左右去腥增香，接着在砂锅里放入葱、姜，把腌好的鸡肉放进去加满水开始炖。 炖鸡肉的时候，我们要准备一些配菜。冬笋去皮之后切成薄片，黑木耳用清水泡发后撕成小朵，香菇也是同样的方法处理一下。
1. 剁椒鱼头 材料：胖头鱼一条，红剁椒2-3汤匙，葱姜蒜适量 做法步骤;1、将鱼头洗干净，从中间剁开成两块;撒上盐腌一下；姜切片，葱切段，蒜切末;(因为要放不少剁辣椒，所以没有另外放入调味料了~)2、准备一个盘子，将切好的蒜末和葱白铺底;然后将姜片均匀摆在盘子的边缘，